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こだわり1 活イカ姿造り

新鮮!名物!活きイカ姿造り!

全店での仕入れは年間35トン!活きイカ消費たぶん日本一!こだわり名物の活きイカです!活きイカは漁港で水揚げされた新鮮です;新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。

  • 漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い!イカは活きたまま店内の生簀へ。ご注文が入ってから生簀より引き揚げて捌きます。鮮度バツグンのツヤツヤ、プリプリの感動をご堪能ください。

  • イカの活造りを食べた後のお楽しみ!お刺身にしていない部分を天ぷらや塩焼きにてご提供いたします。
    イカを余すことなく堪能できる九州ならではの食べ方です♪お刺身で食べたい方には耳と下足もお刺身にもできます。

こだわり2 牡蠣

濃厚な味わいの殻付き「瀬戸内生牡蠣」

牡蠣生産量は全国1位の広島。殻は小さいけれど、身は殻の割には大きくぷりっと濃厚な味わいです。広島湾は波が静かで潮の流れも適度にあり、牡蠣の生育にぴったり。人気の秘密はその美味しさはもちろん、安全性にもあります。広島県産の牡蠣は県が独自に条例を定めるなど、食品衛生上の安全対策には特に力をいれています。

  • 殻付き生カキ×活き穴子×特選お造り×自家製煮穴子等々、広島の名物を食べつくせる人気コースもご用意。県外からのお客様や接待にもご利用いただける豪華なラインナップです。飲み放題には生ビールはもちろん、広島の地酒《雨後の月》も飲める内容です。

  • 広島の豊かな自然が育てる名物穴子。産地直送の鮮度抜群だから食べられるコリコリした食感の穴子のお刺身は広島ならではのお造りです。自家製仕込の煮穴子を使った天ぷらや卵焼きや煮穴子棒寿司などふっくらと煮上げた穴子を味わう料理もぜひお試しください。

こだわり3 旬の素材

宴会コース料理・2名様~OK

全コース飲み放題付の宴会コースは前日までのご予約で500円OFF!自慢の活きイカの姿造りや鱧や鰻などが味わえるさかな市場が贈る逸品を取り揃えた豪華ラインナップ。2名様から承りますのでお気軽にご利用ください。

  • その日に厳選した新鮮な魚を個別盛りにしてご提供する「さかな市場満喫コース」は親しい方との食事会やご接待にもおすすめできるコースです。生ビールはもちんのこと人気のハイボールやアルコールが苦手な方にはソフトドリンクももちろん飲み放題ですので幹事様もご安心です。

  • お気軽に利用しやすいテーブル席、8名様までご利用いただける掘りごたつ式の半個室、接待や会食などビジネスシーンに最適なテーブル個室、最大30名様までご利用いただけるお座敷個室など様々なお席をご用意しております。生ビールも飲み放題のコースは2名様よりご利用いただけますので、お席とご一緒にぜひご利用ください。

こだわり4 広島郷土料理

広島食材をふんだんに使った郷土料理

広島の豊かな自然が育てた海の幸を中心としたコース料理をご用意しております。殻付き生牡蠣はもちろんのこと、天然活あなごの薄造りや天然活サザエの壺焼きなど新鮮な魚貝を中心としたお料理に雨後の月など広島の地酒が飲み放題。駅近で県外からの観光や接待などのおもてなしにご好評いただいております。

  • 広島は穴子も有名!「活あなごの薄造り」をはじめ、「白焼き」「あなご飯」「煮あなご天ぷら」などあなごを味わうお料理をご用意しております。他にも広島呉名物でサクサクとした食感の「がんす」「じゃこ天」など広島の味をぜひ味わってみてください。

  • 「ハギ」「シマアジ」「真鯛」「おこぜ」など天草より直送の鮮魚を多数ご用意しております。新鮮だからこそ味わえる活造りでぜひお召し上がりください。「皮ハギ」は河豚より旨いとも云われるプリップリの身。魚の旨味がつまった『肝醤油』『肝ポン酢』で召し上がるのがおすすめです。

こだわり5 宴会個室

友人やご家族とのお食事、接待にも

八丁堀駅から徒歩4分とお集まりにも便利なアクセスです。お気軽にご利用いただけるテーブル席、6名様までご利用いただける掘りごたつ席、接待やビジネスシーンに最適な最大10名様までのテーブル個室、30名様まで対応したお座敷個室など、気兼ねなくお過ごしいただけるお席をご用意しております。

  • 最大30名様まで対応した足を伸ばしてゆったりくつろげる完全個室タイプのお席は、周囲を気にせずお食事をご満喫いただけます。会社宴会をはじめ、親睦会や同窓会に最適です。店内全席禁煙の為、小さなお子様がいるご家族やご親族でのお食事にも安心してご利用いただけるお座敷個室です。

  • 【お店の取り組み】店内の定期的な換気/取り分け用の箸、トング等のご用意/ソーシャルディスタンスを確保した座席配置/スタッフのマスク着用、手洗い・うがい・手指消毒の徹底/開店前の検温による体調管理の徹底などお客様に安心・安全なサービスを提供できるよう、誠心誠意努めてまいります。

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