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こだわり1 ランチ

ネタを10種以上盛り込んだ限定海鮮丼

牡蠣に海老、いくらにぶり、サーモン、うになどを丼ぶりからはみ出すほど贅沢に盛り付けたさかな市場ならではのランチ限定5食の【極】海鮮丼をぜひ召し上がれ!見た目にも華やかな海鮮丼でいつもとは違ったランチタイムに♪

  • 刺身や握り、二八蕎麦、天ぷら盛り、茶碗蒸し、小鉢三種、サラダに味噌汁とデザートが付いた「彩り御膳」はちょっとした食事会にもぴったり。美味しいものをちょっとずついっぱい、少し贅沢な気分が味わえる御膳です。さかな市場紙屋町は個室も多数ございますので女子会やデートにも。※写真はイメージです。

  • 定食メニューはご飯大盛り無料!たっぷり大盛りのご飯に色鮮やかなサーモンをふんだんに載せたサーモンといくら丼はいかが。また一日限定20食の日替わり定食も味噌汁・茶碗蒸し・小鉢・漬物・デザートまで付いておすすめです!本日の日替わり定食の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

こだわり2 少人数個室

2名様~OK。個室で楽しむご宴会

紙屋町西駅より徒歩5分。生簀を眺めてお食事できるカウンター席と掘りごたつ席、接待などビジネスシーンにもご利用いただける6名様までの掘りごたつ席など、少人数様に対応した落ち着いた雰囲気でお過ごしいただけるお席をご用意しております。泳ぐ魚を眺めながらゆったり優雅なひと時をご満喫ください。

  • 40名様までのご宴会に適した大広間や、プライベート飲み会には20名様までの掘りごたつ席などご宴会におすすめのお席もございます。小さなお子様連れでも安心してご利用いただける12名様まで対応のお座敷はご家族やご親戚とのお食事に。広島名物の穴子が味わえるランチもございますので、お昼からもお気軽にご利用ください。

  • 【お店の取り組み】
    店内の定期的な換気/コース料理の銘々皿でのご提供/取り分け用の箸、トング等のご用意/ソーシャルディスタンスを確保した座席配置/スタッフのマスク着用、手洗い・うがい・手指消毒の徹底/開店前の検温による体調管理の徹底など飛沫、接触感染の防止策を日々行っております。

こだわり3 宴会コース

旬の味覚と自慢の活魚・イカを味わう

【個人盛りでご用意します】秋茄子や鮭、青銀杏など秋の味覚と名物『泳ぎヤリイカの透明造り』やお客様からご好評の『カワハギ肝のせ握り』『活カワハギのてっさ造り』などさかな市場自慢の鮮魚を盛り込んだコース料理をご用意しております。ご家族でのお祝い事や接待や食事会などにも最適な飲み放題付プランも!

  • 名物『泳ぎヤリイカの透明造り』をはじめ、リピーター続出の『カワハギ肝のせ握り』『活カワハギのてっさ造り』など自慢の鮮魚料理を中心に、『黒豚の蒸ししゃぶ』や『旬菜の天ぷら盛り合わせ』『煮穴子の茶碗蒸し』『焼きサバ押し寿司』など活魚から蒸し物や揚げ物、ご飯ものまでご用意しております。

  • お一人様よりご利用いただける『秋のお食事プラン』本鮪中トロや雲丹、こぼれイクラなどの特選握り八貫を中心に茶碗蒸しや季節の天ぷら盛り、あさりの貝汁など夜ごはんとしてもぴったり!濃厚バニラアイスのデザート付。銘々盛りでご用意しますので女子会やデートにもぜひご利用ください。

こだわり4 テイクアウト

ランチにもぴったり寿司・刺身・丼物

ご家庭でのお食事やランチにもぴったり。さかな市場自慢の鮮魚を使った握りたての寿司や捌きたてのお刺身、海鮮丼や揚げて・出来立ての天丼をお持ち帰りいただけます。ご注文をいただいてからご用意いたしますので、事前にお電話でのご予約を承ります。家飲みのおつまみや夕食の一品にぜひご利用ください。

  • お店でカラリと揚げる、出来立てアツアツの『海鮮天丼』をぜひ味わってください。他にもさかな市場の自慢の鮮魚を使った海鮮天丼や海鮮丼もございます。またお持ち帰りのお料理として鶏もも唐揚げやポテトフライ、あさり貝汁などもご用意しております。

  • さかな市場ならでは!の新鮮な刺身盛りもお持ち帰りいただけます。マグロや活き〆真鯛、大分産のひろびろブリを使ったブリ刺身、真鯛や熊本天草産のシマアジ刺身や脂ののったサーモンの刺身も。夜ごはんの一品にもぜひ美味しい刺身を召し上がれ!

こだわり5 活イカ姿造り

さかな市場の「イカ師」が捌く活イカ

日本有数のイカの漁場である佐賀県の呼子や大分・山口の漁港より店舗へ直送!生簀で泳ぐ新鮮そのもののイカを専門知識と技能を兼ねそろえた十徳社内認定「イカ師(烏賊取扱技能士)」が自信を持ってご提供いたします!透き通り、驚くほど柔らかく甘い贅沢な活イカ姿造りをぜひお試しください。

  • 日本有数のイカの漁場である佐賀県の呼子や大分・山口の漁港より店舗へ直送!生簀で泳ぐ新鮮そのもののイカを専門知識と技能を兼ねそろえた十徳社内認定「イカ師(烏賊取扱技能士)」が自信を持ってご提供いたします!透き通り、驚くほど柔らかく甘い贅沢な活イカ姿造りをぜひお試しください。

  • 十徳全店での仕入れは年間なんと約35トン!活きイカ消費量屈指のお店!漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い!イカは活きたまま店内の生簀へ。ご注文が入ってから生簀より引き揚げて捌きます。鮮度バツグンのツヤツヤ、プリプリの感動をご堪能ください。

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