こだわり1 新鮮魚介

海産物はもちろん旬の美味いをご提供

旬で新鮮な野菜~旬魚~熟成和牛肉~地元銘柄豚肉等を備長炭・藁焼きで!
炭の香りと藁の香り・・・素材本来の味・香を引き出します!
常時20種以上の炙り物が御座います!!

  • 当店人気のYou Oneサラダ!!
    常時10種類以上の旬のお野菜を1皿に集めたビタミンたっぷりのサラダです!コスパ◎な1品です!

  • 旬魚・熟成肉等 その日その日の美味い物を
    藁焼きでもご提供しております!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 産地にこだわる

全国各地からの美味いを取り寄せ

福島会津より   馬刺し
秋田まかべより  本場秋田の稲庭饂飩
北海道井寒台産  日高こんぶ等々

  • ★福島会津美里町よりのお取り寄せ★
    本場の馬刺しを特製辛味噌でお召し上がり下さい
    上質な赤身と特製ダレが際立つ1品です

  • ★秋田県 秋田市 まかべ屋さんより★
    店主厳選素材 本場の味をご提供致します。
    自家製の鰹出汁とたっぷり薬味で

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 野菜たっぷり

旬の採れたて野菜を使用したサラダ等

季節毎に変わる野菜はとにかく新鮮な物と採れたてが1番!!
生で食べるも良し 自慢の香草トマト鍋で さっとしゃぶしゃぶ仕立てもgood! 野菜のうま味が詰まったスープで
〆のリゾットはとにかくやみつき!!リピーター多い1品です!

  • 日替わりのお任せ盛り合わせ!!1290円。
    新鮮な野菜を使用したお任せサラダ 当日仕入れの旬魚盛り合わせ 季節野菜の炊き合わせ等 日替わり内容です

  • 人気の香草トマト鍋 写真は4名盛り
    冬のシーズンメニューでしたが 人気の為 通年通してオンメニュー!季節毎に野菜の種類は変ります。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 地酒

他店圧倒 大人のプレミアム飲み放題

店主こだわりの東北の地酒を中心に 日本酒は純米〜純米吟醸〜純米大吟醸クラスを常時20種類以上 人気の焼酎 佐藤 中々 赤霧島 明るい農村 もぐら きろく等 こちらも20種類以上。 通常飲み放題130種類に加え 上記のお酒も飲み放題に!!
なんと 1時間1490円!! 宴会コースにもプラス500円にて対応可能です!

  • 日本酒専門店にも負けないラインナップ 獺祭 十四代 飛露喜 田酒 鍋島等 常時40種類程度の品数有り。
    焼酎 三岳 佐藤 中々 明るい農村 なかむら 十四代等!!

  • 多種多様なシチュエーションに合わせて 梅酒 果実酒も30種類以上ご用意!!御要望に応えて ワイン スパークリングワインも季節に合わせてご用意しております!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 パティシエがいる

パティシエが作るサプライズデザート

誕生日記念日等にサプライズデザートはいかがですか?予約無しでもその日でも対応可!!
パテシエ経験のシェフが即座にご対応!!お好きなコメントを入れるも良し!!
当店からもささやかながらプレゼントをご用意!!こちらは要予約!!

  • 気取らず・飾らずにシンプルの記念日をお祝い!!
    急なご依頼でも即座に対応致します!!
    お相手の方にばれないように・・・。

  • お食事会・飲み会の〆のデザートも怠りません!!
    1店完結を目指し!パテシエ経験シェフの見た目鮮やかなスウィーツ各種も自慢です!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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