2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 米沢牛

卸直営店ならではの米沢牛一頭買い!

日本三大和牛の一つ、山形が誇る米沢牛。その豊かな味わいを存分にお客様にお届けします。卸直営店ならではの目利きで特に良質なものを選りすぐり、自信を持ってご提供しております。上質なサシの入ったお肉のとろける旨みをご堪能あれ。

  • まるごと一頭の買い付けを行い、お店でさばいて余すところなくご提供しています。めったにお目にかかれない希少部位をお召し上がりいただけるのも卸直営店ならでは。どんな希少部位が入っているかはご来店されてからのお楽しみ。お気軽にスタッフまでお尋ねください!

  • 厳選されたお肉をもっともおいしく味わっていただける炭火焼き。当店ではよりおいしさを引き出すべく備長炭を使っています。また、焼肉に欠かせないお米は生産者直送の山形県産つや姫。マイナスイオン水で炊き上げたごはんのもっちりとしたふくよかな味わいが、お肉の旨みを引き立てます。

こだわり2 宴会コース

各種ご宴会におすすめの焼肉コース

『米沢牛炭火焼肉 上杉 福島店』の数あるコースの中でも一押しは、≪極≫上杉コース 7,500円(税込)。1.5時間の飲み放題が付いており、贅沢を極めた心づくしの品々が並びます。なかなかコースでは出会えない希少部位が入っているのも魅力のひとつ。おいしいお酒とともに、素敵なひとときをご満喫ください。

  • 料理のみのコースは3種類ご用意。セレブコース、ベーシックコース、バリューコースとご予算に応じてご利用いただけます。ドリンクよりもお肉を存分に堪能したい方や、ドリンクはそれぞれお好みのものを楽しみたい方に最適です。いつもよりワンランク上の女子会や、季節の各種宴会などにぜひご利用ください。

  • 料理のみコースは+1,680円(税込)でアルコールを含む飲み放題をお付けすることができます。また、ソフトドリンク飲み放題は+1,080円(税込)にてご注文可能。個別でご注文を承りますので、たくさん飲みたい方や、ドライバーで飲めない方など、グループで合わせることなく皆様のご希望が叶います。

こだわり3 牛の握り

サイドメニュー、ランチも絶品!

お店でさばいているから、牛肉の鮮度は折り紙付きです。牛トロ握り1,480円(税抜)、牛刺し1,680円(税抜)、ユッケ1,680円(税抜)と、どれもはずせない逸品が揃います。ほんのり甘みを感じられる“刺し”でいただくのもまた絶品。通を唸らせる至福の一口を、ぜひご堪能ください。

  • ランチメニューは、月~金曜日の11:30~15:00のご提供。ご飯の大盛りが無料なのもうれしいポイント。リーズナブルに専門店の味を楽しんでいただけます。特製カルビ重ランチは、サラダ・スープ・小鉢が付いて1,100円(税抜)。厳選カルビに特製タレが染み込んだ好評のメニューです。

  • 自家製のキムチはお客様から「持って帰りたい!」と嬉しいお声をいただくこともある自慢の一品です。炭火で焼いたお肉をいただくタレも、サンチュ味噌も自家製。タレは甘口、辛口とご用意しておりますのでお好みに合わせてどうぞ。貸切もできる当店で、歓送迎会や法事など様々なお集まりにご利用ください。

こだわり4 日本酒にこだわる

お肉とお酒のマリアージュを満喫

時期によって変化する日本酒。辛口のものや、無濾過生原酒など季節の限定酒をこだわりの仕入れでご提供しています。年間を通して仕入れている地酒もおすすめ。「飛露喜」や「獺祭」をはじめ、甘口~辛口、スパークリングなど種類豊富に取り揃えております。裏メニューもありますのでお気軽にお尋ねください。

  • おいしいお肉とワインのマリアージュ。当店ではワインセラーを完備しており、お肉に合うワインをボトル、グラスでご提供しております。もちろん、生ビールやキンキンに冷えたエクストラコールドやフリージングハイボールも。お好みのドリンクとともに、備長炭を使用した極上の炭火焼肉をご堪能ください。

  • 無料駐車場を40台完備しているため、ドライバーのお客様も多数ご来店くださいます。ノンアルコールビールはもちろん、ノンアルコールカクテルやソフトドリンクなど多彩なラインナップでお待ちしております!ドライバーの方やお酒が飲めない方も皆様でご宴会をお楽しみください。まずは上質なお肉とドリンクで乾杯!

こだわり5 掘りごたつ個室

掘りごたつ席の個室で炭火焼肉!

木のぬくもりを感じる和風モダンな店内は、掘りごたつ席の個室を多数完備しております。2名様~ご利用いただけるプライベート空間で、ゆっくり足を下ろしてとっておきの時間をご満喫ください。スタッフの細やかなサービスも居心地の良い空間を演出。やわらかな明かりに包まれて炭火でいただくお肉は格別です。

  • お誕生日、ご長寿など大切な方のお祝いをはじめ、記念日に“ケーキ”でサプライズをしてみては。事前にご予約をいただければ、“お肉のケーキ”をご用意いたします。価格はニクヤサン【2,983円(税込)】。お店でケーキの形に盛ったお肉を炭火で焼いてお召し上がりください。甘いものが苦手な方にも喜んでいただけます。

  • 「上杉へようこそ!」タブレットなどでの注文が増える中、コミュニケーションを大切にお客様から直接ご注文を伺い、ニーズに応えられる接客を目指しています。また、個室が多い当店では電気を消した少し派手な演出など、周りに気兼ねなくお楽しみいただけます。もちろんスタッフもサプライズのお手伝いをいたします!

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