シェフ・料理人の紹介

オーナーシェフ

SOMECH ROYそめふ ろい

出身：海外・その他

SOMECHROY

イスラエル出身。18歳～21歳の間、徴兵制度で軍隊に入隊し、2年目からシェフとして過ごす。
その後、イスラエルのリゾート地“エイラット”のホテルでパティシエをはじめ、世界中バックパッカーをしながら、パティシエの仕事をする。
24歳で来仙し、28歳で国分町にお店をオープン。
日本で中東は戦争のイメージが強いが、美味しい料理や楽しい文化もあることをお客様に伝えていきたい。

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