こだわり1 握り

一貫一貫へ気持ちを込めて握ります。

いっさい妥協を許さないシャリ、米は宮城県の専属契約農家が作るササニシキを使用しております。「シャリは寿司屋の一番重要なもの」その信念をもち継続してきた仙一のシャリは格別においしいと自負しております。

  • 近海の本マグロ・・・赤身はさっぱりとしていて、且つ深みのある味、トロは理想的なとろけ具合で良質な油です。  そのようなネタを自慢のシャリで握って最高の一品に仕上げます。

  • ぶどう海老・・・海老の中でもだんとつの上品な甘さ且つ身はプリプリと食感良く、自慢のシャリで握って最高の一品に仕上げます。

こだわり2 一品料理

店主自慢の名物料理

三陸産あわびを三日間炊いて絶妙な食感に仕上げております。アワビのエキスや旨味を濃縮した出汁はにこごりになっており、一滴残らず召し上がれること間違いなしです!他に水タコを柔らかく炊いた「タコの桜煮」は看板一品となっております。

  • 松島穴子は握りでもよし、炙っておつまみでもお楽しみいただけます。

  • コース料理の他に、毎日市場より仕入れる、新鮮な地元の素材を使って、店主のアイディア満載の前菜も是非お楽しみください。

こだわり3 日本酒にこだわる

日本酒

おいしい肴の相手に地元宮城のお酒はもちろん。人気の品種、なかなか飲む機会に巡り合えない貴重な日本酒も取り揃えております。

  • 当店オリジナルの日本酒夢仙一も大人気です。

  • おすすめです雪満々!

こだわり4 ランチメニュー

ランチ¥2000円より(税別)

寿司屋の握りは昼がおすすめ!朝仕入れた新鮮なネタをランチで召し上がれます!妥協を許さない本格の握りを是非多くの人に味わっていただきたいとおもいます。家族や友人と、仕事中のお昼に少しの贅沢をされてみてはいかがでしょうか!?

  • 旬のおまかせ握り¥3000円。握りもそうですが、是非セットについてくる茶碗蒸しとお味噌汁を召し上がっていただきたい!その日その日で内容も違い、ほっとする出汁の香りがおすすめです。

  • お昼の握り¥2000円。ネタの質や握りの旨さ、まずは召し上がっていただきたく思い、仙一の味を知っていただくのに一番近いメニューです。

こだわり5 老舗

仙台の仙一ということ

仙台という活気と優しさと和やかを感じられるこの場所で、仙一という空間を大事にしていきたいと思っております。四季の季節感をお客様と共有できるよう、丹精込めた味と心でおもてなしいたします。近頃では楽天の監督、選手の皆様にもお越しいただいており、野球ファン楽天ファンとして喜びを感じております。

  • 店主:山田・・・皆様の支えによりもうすぐ仙台で30年です。感謝申し上げます。

  • 大切な時間をごゆっくりお過ごしください。結納や顔合わせのご利用も承けたまっております。

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鮨 仙一
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