2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 女子会におすすめ

旬の裏メニューを店内黒板で告知!

当店では、季節に応じた旬の食材を随時入荷中!その時期の“旨い物”を逃さず、その日のおすすめを店内の大きな黒板にてお知らせしております。産地もしっかりと記載しており、全国各地の素材をお楽しみ頂けます。又、季節毎の銘酒の入荷にもこだわり、こちらも黒板で告知中です!メニュー表に無い裏メニューを要チェック!

  • 当店は名前の由来となったドメスティック&ローカルをテーマに、愛知近郊の地産の物やできるだけ有機にこだわった食材を厳選した料理と酒が楽しめます。技巧を凝らした本格和食がバル感覚でカジュアルに楽しめるのも「小料理バル」のコンセプトを持つ当店ならではのスタイルです。

  • 自信を持っておすすめする旨い物が集結したご宴会コースも人気です。「板長おすすめコース」は全12品の板長のこだわりが詰まった当店真髄のご宴会メニュー!120分の飲み放題付きでゆっくりとお料理をお楽しみ下さい。
    【板長おすすめコース/全12品/5,500円】更に稀少な日本酒などプレミアム飲み放題は+1,000円で変更可能!

こだわり2

米の旨みが際立つ土鍋ご飯と逸品料理

ふっくらと炊き上がるお米は木曽三川の恵みと太陽のもとで育った愛知県産の良質銘柄米コシヒカリを使用。ご注文頂いてから厚釜の土鍋でじっくりと炊き上げる為少々お時間をいただきますが、その分の美味しさは格別です。旬の具材と炊き込む季節の土鍋ご飯は当店一押しメニュー!炊き上げる具材は季節によって変わります。

  • 愛知県で生産されるブランド豚「三元豚」を使用した「愛とんのトンテキ」は豚肉本来の甘味を味わえる絶妙な厚さ。肉に染みこんだ甘辛の醤油タレがご飯のおかずにぴったりの逸品です。甘味のあるふわふわの脂も口の中ですぅっーと溶け、豚肉の旨さを再確認できます。

  • 鮪問屋より直送の新鮮なまぐろをダイナミックにカット!「まぐろのスペアリブ甘辛煮」はしっかりとボリュームがあり、土鍋ご飯にもお酒にも合う逸品となっています。

こだわり3 揚げ物

職人が魅せる繊細で瑞々しい串揚げ

当店の串揚げは衣は米粉を使用し絶妙なサクサク感を生み出しています。旬彩を使った季節のおすすめ串、豚バラ、アボガド、カマンベールチーズ、〆サバなどバラエティに富んだ充実の内容!まずはおまかせ五種盛りでお楽しみ下さい。

  • 米から摂れる植物性油と旨みをたっぷり含んだ動物性油を調合した当店オリジナルの揚げ油を使用しており、コレステロール値はゼロ!ヘルシーでサクサクとした食感を楽しめます。

  • ランチメニューでも食べられる桜島鶏のから揚げは夜のメニューとしても人気。桜島鶏は天然地下水とオリジナル飼料で飼育。独自の方法で健康・品質を管理。高たんぱくで脂身が少なく皮が薄い為、低コレステロール。しっとりとした歯ざわりとジューシー感が特徴です。

こだわり4 デートに使える

国産厳選!日本酒・ワイン・カクテル

当店では醸し人九平次、蓬莱泉、義侠など愛知・東海三県の地酒にスポットを当てながらも全国各地の選りすぐりの日本酒をご用意しております。パリの有名三ツ星シェフにも認められた「醸し人九平次」は「山田錦」を使用して、50%まで磨き上げた愛知県の純米大吟醸。南国の果実を思わせる吟醸香で、まろやかなお酒です。

  • 「醸し人九平次」のレアヴィンテージ品など幻の銘酒を随時入荷しております!数量に限りがございますので要チェックです。今のおすすめは平成21年を最後に出荷されていないレアな大吟醸酒「佐藤彰洋」。平成18年・19年・20年とご用意しております。次々にご提供する稀少な日本酒メニューをお楽しみ下さい。

  • 「国内を旅するように日本のワインを楽しもう」がコンセプトの国産ワイン。岐阜の“長良ワイン”は無添加にこだわる極小のワイナリーが作る柔らかく優しい手造りのワイン。カクテルやソフトドリンクも自家製!白ワインに漬け込んで作るレモンサワーや、愛知県の養蜂場から入荷の蜂蜜を使った蜂蜜レモネードが女性にも大人気!

こだわり5 大人数で宴会

会社宴会やパーティーに最適な半個室

店内を仕切って20名様~27名様までの半個室でのご宴会が可能です。会社のご宴会や各種親睦会など幅広いシーンでご利用頂けます。ちょっとノスタルジックで北欧の家に迷い込んだ様な内装は、どこか親しみと癒しのある空間。温かみのある木製のテーブルもカジュアルに小料理を楽しめる気楽さを演出しております。

  • こちらは店内中央の片側ソファーテーブル席です。和の情緒と欧風のチェアーデザインが調和しており、落ち着いた照明の下お食事をお楽しみ頂けます。4名様卓が3卓あり、大人の合コンや誕生日会など少人数グループ様のご宴会に最適なお席です。

  • 当店では和食小料理をバルのコンセプトを持ってご提供しております。その為、開放的なテラス席で粋にお酒やお料理を楽しむ事が可能です。お堅い決まり事は一切ありません!こだわりは妥協せず、心に余裕を持つ。そんなライフスタイルを提唱します。

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