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味彩塩ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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五稜郭公園近くに位置する創業70年以上の老舗、麺厨房あじさい本店。旅行などの際には是非お立ち寄り下さい

全国ブランド「函館塩ラーメン」の代表格、創業70年以上の老舗 麺厨房あじさい。
看板メニューの「塩ラーメン」は“あっさりとしながらもコクがある”と多くのファンから定評。
創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で特注ストレート麺との相性も抜群。
塩ラーメンのみならず、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品です。

人気の観光都市函館で、多くの方が訪れる五稜郭のすぐ近くにあるのが、函館ラーメンの名店、「あじさい本店」です。函館ラーメンは、数ある北海道ラーメンの中でトップクラスのさっぱり系で、透明の塩スープが特徴です。そして、数ある函館ラーメンの名店の中でも、全国からファンが訪れる人気店が、「函館麺厨房 あじさい」です。道南産の極上の昆布や、豚骨、鶏ガラなどをたっぷり使ったスープはキラキラと輝き、多くの方が飲み干して行かれます。おすすめは、やはり 「味彩塩拉麺」。大変さっぱりしているので、途中卓上にある調味料で味の変化を楽しむ通の方もいらっしゃいます。

麺厨房あじさい本店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    秘密のケンミンSHOW今夜7時から新春4時間SP!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    函館ラーメンのお店です。 北海道の札幌・旭川・函館・釧路のラーメンについて調査したコーナーの中で紹介されました。

    旅ずきんちゃん~全日本のほほ~ん女子会~

    TBS  放送

    11月9日放送の「旅ずきんちゃん ~全日本のほほ~ん女子会~」(TBS系、毎週日曜午後11時30分)、「函館で大島優子とアポなし旅」と題して、お笑いコンビ「オアシズ」の大久保佳代子さん、女優の大島優子さん、タレントの福田彩乃さんが「麺厨房あじさい本店」(北海道函館市)を訪れた。

    同店は創業70年の老舗ラーメン店で、名物函館塩ラーメンが評判の店だ。3人は同店の看板メニュー「味彩塩拉麺」を注文した。こちらのメニューは、あっさりとしながらもコクがあることで人気なのだという。創業より受け継がれている昆布ベースのだしに豚骨と鶏ガラのだしを合わせた透明なスープは、特注ストレート麺との相性も抜群の一品だ。

    まずスープを口にした大久保さんは「おいしい! さっぱりだけど味がちゃんとしていて」と大満足の様子。大島さんは「さっぱりしていて締めに良い。久しぶりにこんなおいしいラーメン食べた」と函館名物を堪能した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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麺厨房あじさい本店の基本情報

店名

麺厨房あじさい本店

メンチュウボウアジサイホンテン

電話番号・FAX
  • 0138-51-8373
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:0138-51-8373
住所
アクセス
  • 函館市電湯の川線 五稜郭公園前駅 徒歩7分
営業時間 月~日
ランチ・ディナー 11:00~20:30
(L.O.20:25)
定休日
  • 第4水曜日
平均予算
  • 1,000円(通常平均)
  • 880円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

56席

函館にあるスポット

函館には五稜郭公園前駅や 湯の川温泉函館山 等、様々なスポットがあります。 また、函館には、「五稜郭公園」もあります。函館市にある国定特別史跡。函館港開港後、欧米列強に対抗すべく1866年に築造された稜堡式城郭です。1868年榎本武揚を総裁に旧幕派が蝦夷共和国を樹立してここに政庁が置かれた歴史があります。後に新政府軍に降伏し、旧幕派の終焉の地となりました。五稜郭に隣接した観光スポットとしては五稜郭タワーがあり、様々なイベントが開催されています。タワーから見下ろす春の桜は見事。アクセスは湯の川線の五稜郭公園前駅から徒歩15分。駅周辺にはホテルもあり、和食を中心にグルメのニーズを満たすお店もあります。この函館にあるのが、ラーメン店「麺厨房あじさい本店」です。