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らぁ麺 とうひちが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.無化調ながら線の細さを感じさせない、力強い鶏清湯醤油『らぁ麺とうひち』

    京都のラーメン屋を厳選!老舗から新店まで間違いない10軒!
    2015年の3月20日、そう私の誕生日(←全く関係ない)にオープンし、開店当初から話題の新店で、店主の袖岡氏は京都の人気銘店「京都千丸しゃかりき」出身の方。6年間ほど務めた後に、関東の有名店から学んだ清湯を極め、一躍脚光を浴びる新規気鋭店。
     オススメの鶏醤油らぁ麺は、キリっとした香り高き生揚げ醤油に、丹波黒どりに名古屋コーチンを使った鶏清湯醤油。出汁は力強い鶏の凝縮した旨味と、更には鶏油により増すコク、上質なブレンド醤油のキレと上品な味わいがバランス良く同居した無化調スープです。その出汁の厚みに線の細さを全く感じさせないくっきりとした輪郭は、力強ささえ感じます。小麦の風味が豊かで無添加の自家製麺は
    、艶やかな麺肌でツルツルと喉越しも良く、モチッとしたコシの強い歯応えのある麺です。低温調理の豚肩ロース肉と鶏ムネ肉に、鰹の風味付けされた材木メンマとトッピングにも丁寧な仕事が施されており、有料トッピングのワンタンもマストアイテムです。新店とは思えない程に完成度が高く、もはやルーキーとは思えない実力店です。
    ブログ:http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1185634.html
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    京都のラーメン屋を厳選!老舗から新店まで間違いない10軒!の記事で紹介されました。

  • テレビ

    夕方す・またん!ラーメンフェスタ開幕スペシャル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    読売テレビ  放送

    2015年3月オープンのラーメン屋です。旨味成分溢れる生揚げ醤油を使ったラーメンが頂けます。 イベント「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」についての特集で紹介されました。

らぁ麺 とうひちの口コミ

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らぁ麺 とうひちの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

らぁ麺 とうひち

ラァメントウヒチ

電話番号
  • 075-432-8818
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 京都市営烏丸線北大路駅1番口 徒歩29分

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金閣寺・衣笠には北大路駅や 原谷苑(青山荘)光悦寺等持院 等、様々なスポットがあります。この金閣寺・衣笠にあるのが、ラーメン「らぁ麺 とうひち」です。