こだわり1 おもてなし
オーナーシェフ 坂井宏行
料理と向かい続けた人生、楽しい事も辛い事も沢山あったが幸いな事に僕はずっと仕事を楽しんできた。間違いなく、応援して下さったお客様、仲間、スタッフ、家族の支えがあったからこそ。これからも一生懸命、前向きに、料理を通じて出来る事を僕なりに続けていきたい。そして後輩達に学んだものを伝え残していきたい。
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【Chef石井】「レストランは生き物」staffの愛情&情熱&価値観をお客様と共有する事、幸せな表情を見る事が出来たなら、料理人もstaffも至福の喜びを感じる。大切、価値ある事です。心を込め料理を作り、温かい気持でサービスする。例え時代や周囲の状況が変化しても最高級のおもてなしにより未来ある発展があると思います。
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【about La Rochelle】
オーナーシェフ坂井は、生まれて初めてのフランス旅行で「ラ・ロシェル」という町の美しさに魅せられ、この美しい景色を見ながら、いつか店を持つ時は店名を「ラ・ロシェル」にしようと心に決めていました。
こだわり2 記念日におすすめ
記念日やデートなど大切な1日に…
結婚記念日、お誕生日等、大切な日に最適な記念日コースをご用意しております。
大切な人と、大切な日に。日常では味わえない空間で、シェフの想いをのせた特別メニューをお楽しみ下さい。
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結婚記念日、誕生日…様々なお祝い事、大切な日を是非La Rochelleでお過ごし下さい。
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「幸せ」を「記憶」に変えるレストラン。
美味しいお料理でとびきりの1日をおもてなしさせて頂きます。
こだわり3 コース
旬の食材を使用 こだわりのお料理
全国に広がる各地の提携農家や各港から履歴を持つ旬の食材を仕入れ、自ら出勤前に農家へ立ち寄りハーブや野菜を摘んで来る等スローフードにこだわった食材を使用。一皿から広がる“食の楽しさ”を何より大切に、自然に育まれた素材を美味しくなるように仕上げられた逸品の数々。いつでも旬を感じることができます。
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「幸せな気分を味で表現するためには、召し上がる人が何を求めているのか追求する事が大切。それを一皿一皿に表現していくんです」と語るシェフ。
どこまでもお客様主体に時間が流れる。そんなレストランであり続けたいと思います。 -
洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたサービス。心をほどく美酒、感性を刺激するスタイリッシュかつ滋味溢れる料理。上質な時間。心地よい空間。 ご来店からお帰りのその時まですべてはゲストの皆様のご満足のために。
こだわり4 ソムリエがいる
ソムリエがお薦めのワインをご案内
月ごとにテーマを決めてワインをセレクト！その月ごとのワインに合うお料理を、シェフが試飲し
通常のコースとは別に特別にご用意致します。
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もちろんお好みのワインをご案内させて頂きます。
お気軽にお声がけ下さいませ。 -
各地の様々なワインをご用意しております。
こだわり5 おしゃれな雰囲気
南仏を思わせる気品と格式ある空間
表参道駅より徒歩4分。南青山ル・アンジェ教会隣接のラ・ロシェル南青山は、本格的なレストランの気品と格式のある有数の空間。南仏を思わせるたたずまいは非日常を感じさせる優雅な雰囲気。
お食事でのご利用はもちろん、各種パーティー等、大切なひと時をお料理と共に演出致します。
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40名様まではパーテーションを使用し個室としてご利用頂けます。（別途個室料15,000円 税抜）
貸切は最大90名様まで。ご人数、目的に合わせてテーブルをご用意致します。100インチスクリーン、プロジェクター、マイク等、パーティー用接続もご用意しております。 -
1999年。南青山ル・アンジェ教会隣接のレストランとしてオープン致しました。ウエディングでのご利用はもちろん、大切な記念日等にも最適なレストランです。
- ラ・ロシェル南青山
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- TEL050-5486-6623