こだわり1 鉄板焼き

鉄板上で踊る旬素材!極上の味を堪能

海の幸、山の幸を鉄板の上で華麗に調理いたします。素材が持つ本来の味を引き出すように焼き上げ、お客様にご提供。当店は、コース料理のみとなっておりますが、毎月メニューが変わるため、いつご来店されてもお愉しみいただけます。接待、記念日、デートなど大切な方とのお食事に是非ご利用ください。

こだわり2 和食

五感で愉しむ和の真髄!新感覚の和食

熟練された職人の技が生み出す新しい和食の数々。その一皿一皿は正に芸術。輝きを放つ美しさ、揺らめき立つ香り、静かに響き渡る調理音、舌で感じる味わいと食感。五感の全てを刺激する料理をゆったりとご堪能あれ。

こだわり3 大人の雰囲気

都会の喧騒を忘れるシックな洗練空間

自然界の紅と緑のコントラストが美しい壁。そして、木の温もりを感じられる板で造られたカウンター。日常に溢れる都会の喧騒を忘れさせてくれる空間です。店内には、カウンター席12席をご用意しております。8名様以上で貸切も承ります。(7名以下は応相談となります。)特別な一日に是非どうぞ!

こだわり4 お酒の品揃え

希少で価値の高いお酒も多彩にご用意

専任のソムリエが当店の料理に合わせて選んだワインや、常時30種以上を誇る日本酒など、多彩なお酒をご用意しております。コース料理の一品一品に合わせて、ペアリングするお酒をご提案させていただきます。ご予算に合わせて、是非お試しください。

こだわり5 厳選食材

究極の食材が奏でる料理のハーモニー

当店の食材は、A5等級の黒毛和牛や、新鮮な魚介類、旬の野菜など、その時々に最も良い状態でご提供できるものを使用しております。厳選された極上の食材たちは、職人の確かな技術で華やかな料理に昇華します。

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