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ラーメン巌哲が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    3.【早稲田】「鮪塩」だけじゃなく、週末限定の塩つけ麺にも驚く!「厳哲」

    名店ここにあり!東京23区内で是非「塩ラーメン」を食べてほしい10軒
     新目白通り沿いにでき、早稲田の学生だけでなくラーメン好きの支持も集める人気店。看板メニュー「鮪塩」(しびしお)は、淡海地鶏のスープに、鮪節と羅臼昆布の出汁をブレンド。日本酒でフランベしたマグロが具に入る事で、魚介の風味がググンと立ち上がる。

     様々なメニューが登場するが、金曜土曜の夜には旬の魚を使った週替わりの「創作塩つけ麺」が販売されます。写真の「真鯛塩つけ麺」を始め、毎週仕入れてきた魚から調理法を考えるとのこと。素材の魅力を、出汁に具に活かした新作を求め、早稲田に通うラーメン好きも少なくない。

    名店ここにあり!東京23区内で是非「塩ラーメン」を食べてほしい10軒の記事で紹介されました。

ラーメン巌哲の口コミ

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ラーメン巌哲の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ラーメン巌哲

ラーメンガンテツ

電話番号
  • 03-6302-1281
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都電荒川線早稲田(都営線)駅 徒歩3分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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早稲田には早稲田(都電荒川線)駅や リーガロイヤルホテル東京鶴巻南公園穴八幡宮 等、様々なスポットがあります。この早稲田にあるのが、ラーメン「ラーメン巌哲」です。