自慢の食材料理長が自ら仕入れ、厳選された鮮魚

新鮮鮮度!!馬刺し

熊本県
(主原料原産地:熊本市)

馬肉は血液の循環を良くし、疲労回復に役立つ健康食材です。メタボリック症候群が気になる方にもお勧めです。また鉄分とカルシウムが豊富に含まれるので女性の美容にも優れた食材としての魅力があります。

神戸寿義
(シェフ) が
選びました

神戸寿義(シェフ)

株式会社 フジチク

熊本を拠点に馬刺し、黒毛和牛、加工品等の卸及び販売を行っています。生産から加工まで自社で行っており、自社内の牧場には牛1000頭、馬1000頭を肥育し、国際規格である「ISO22000」も認証取得しており、食肉安全基準もしっかりと満たしております。また、熊本内には2店舗直営店を運営しており、他県からお越しのお客様や地元のお客様等に大変人気でテレビや雑誌等のメディアでも幾度か放映、掲載されたことがございます

特徴
低カロリー・高タンパク・低脂肪・高ミネラル、繊細でクセのない味わいが特徴。
良質な甘味のある肉質が特徴の馬肉は、口に入れた瞬間にとろける上品な美味しさです♪

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