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こだわり1 完全個室

一期一会の極上おもてなし京懐石 輝

落ち着いた雰囲気の奥浜名湖を望む個室で、京都の伝統的な野菜や朝一で締めた魚介など、こだわり食材で訪れる度に異なる多彩な料理と味わいに出会える極上の料理をご用意いたします。料理を彩る器にもこだわり、視覚でもお楽しみいただけます。接待や会食などのビジネスシーン、大人のデートにも最適です。

  • 湖畔を望める完全個室のVIPルームをご用意。ホテルらしい上品な調度品でまとめられ、記念日のお食事はもちろんのこと顔合わせなどハレの日にも最適です。完全プライベート空間なので周りを気にせずお食事をご満喫いただけます。

  • 料理長 吉田道彦の経歴
    1967年 愛媛県出身。1985年 和食料理人の道へ。2000年京都センチュリーホテル、京都嵐山 嵐亭、2011年 仙台岩沼屋で総料理長を歴任。2014年 NEMU HOTEL&RESORTの和食総料理長に就任。2018年 山代温泉みやびの宿 加賀百万石の料理長就任。2020年 別府鉄輪温泉 神和苑の総料理長に就任。現在に至る。

こだわり2 記念日におすすめ

心に刻まれるかけがえのないハレの日

誕生日や記念日のお祝いはもちろん、顔合わせなどハレの日のお食事もおまかせください。完全個室のVIPルームをご利用いただく『個室専用コース』は、プライベート空間で楽しんでいただけるので大切なお食事の場に最適です。正統派のフレンチフルコースと地元ブランド牛・三ケ日牛のステーキコースをご用意しております。

  • 完全プライベート空間であるVIPルームは、窓からレイクビューをご覧いただける特別なお部屋。ハレの日に相応しい上品で落ち着いた雰囲気で、大切なお食事をさらに上質なひと時へと演出いたします。大変人気のお部屋となっておりますので、3日前よりの事前確認予約のみの承りとなります。※別途使用料をいただいております。

  • 当店からのささやかなお祝いとして、記念日のお客様にはデザートのプレートにメッセージをお付けしご提供させていただきます。より本格的なホールケーキや花束手配も承っております(ホールケーキ2,750円~・花束3,000円~ご予算に応じてご用意)。素敵なサプライズでかけがえのない一日を彩ります。※全て要事前予約。

こだわり3 地場食材

自分好みに楽しむ旬の美食との出会い

当店のコンセプトメニューはその日の気分で楽しめる「プリフィックススタイル」。数種類のお肉・お魚料理からお好みをお選びいただけるので、自分好みにご満喫いただけます。メインはもちろん、冷製・温製料理に至るまで地元の旬の食材をふんだんにご堪能いただけます。まだ見ぬ美味との出会いをどうぞお楽しみください。

  • 彩り豊かなサラダや冷製・温製料理が並ぶカウンターでは、お好きなものをお好きなだけお取りいただきご堪能いただけます。臨場感あふれるライブキッチンでは、三ケ日牛のローストビーフをはじめ今採れ野菜のポワレなど、目の前でシェフが調理した出来立てのお料理をご提供いたします。食後は優雅なスイーツタイムをどうぞ。

  • 当店では地元食材に注目をし、一般には流通していないような食材にも再度目を向けるなど、この地ならではの逸品をお届けしております。三ケ日で育つ牛肉や豚肉、浜名湖の魚介、浜松で採れた野菜など多彩な食材たち。余計な手を加えず、それぞれの素材の持ち味を引き出すことを心掛け、ご提供しております。

こだわり4 贅沢なひと時

きらめくレイクビューに抱かれる空間

「フォス」はギリシャ語で「光り輝く」の意味。目の前にきらめく浜名湖が広がる抜群のロケーションは当店の大きな魅力。高い天井と大きな窓が開放的で、まるで浜名湖に抱かれるような贅沢なひと時をお楽しみいただけます。浜名湖の恵まれた自然の中で育まれた食材をここでしか味わえないオリジナルフレンチでお届けします。

  • 【波(KIMA)に抱かれ、風(AURA)になる。】をコンセプトにしたKIARAリゾート&スパ浜名湖。雄大な浜名湖の畔で自然の恵みを身体いっぱいに受けながら、心が開放するようなお客様だけの時間をお楽しみいただけます。趣向を凝らしたラグジュアリーな客室は各部屋個性豊か。訪れるたびに新たな過ごし方を発見していただけます。

  • ご家庭でもホテルメイドの味を!地元食材を使い、彩りやヘルシーさにこだわったパン&スイーツを通信販売サイトでお買い求めいただけます。シェフが修業時代から試行錯誤のうえ完成させた「ロールケーキ」や彩り豊かな「5種の揚げパン」など、お土産としてホテルでも大好評の逸品をぜひお楽しみください。

こだわり5 ランチ

開放的な空間で楽しむ優雅なひと時

お昼の時間も当店自慢の「プリフィックススタイル」のコースをお楽しみいただけます。オードブルバリエから始まり、お好きなものをお選びいただけるメイン、デザートにいたるまで、地元食材をふんだんに使用した逸品をご堪能いただけます。太陽の光にきらめく浜名湖をご覧いただきながら、優雅なひと時をご満喫ください。

  • ランチコースの他、当日ご注文いただけるセットメニューもご用意しております。浜名湖名産品である“鰻”を使った『 鰻丼』や、お肉・お魚が苦手な方のためご用意した『季節野菜とモッツァレラチーズのガレットセット』など多彩にご堪能いただけます。お友達同士でのランチや浜名湖観光時のお食事にぜひどうぞ。

  • 土曜・日曜・祝日のティータイムには『KIARAアフタヌーンティーセット』をどうぞ。目にも鮮やかな数種類のスイーツとドリンクをご満喫いただけます。奥浜名湖を一望できる抜群のロケーションの中ゆったりとスイーツを楽しむ、まさに至福の時間。ご自身へのご褒美にもおすすめです。14:30~16:30までお楽しみいただけます。

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