2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
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こだわり1 国産黒毛和牛

肉の007!!匠が育てるチャンピオン牛

全国に流通する和牛の出荷頭数は約52万頭。鳥取和牛オレイン55は、350頭程。認定条件が厳しく、飼育に手間がかかる為その比率0.07%と大変に希少です。当店で扱う前田牧場の出荷数は年間50頭未満!脂肪中のオレイン酸含有量が55%以上の条件をクリアした、驚きのくちどけをご体験下さい。

  • [チャンピオン牛]
    2017年9月7日より行われた『第11回全国和牛能力共進会』で鳥取和牛が「肉牛の部 花の7区(肉牛の部)」にて第1位を獲得しました。いわゆる和牛のワールドカップです!東日本で食べられる店は多くありません!このおいしさを皆様に知って頂きたいからリーズナブルにご提供しています!

  • [オレイン酸を55%以上]
    『鳥取和牛オレイン55』はオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸を55%以上含む牛肉として注目を集めています。オレイン酸は、くちどけや風味に深く関わると言われ、鳥取県では、このおいしさを持った和牛の改良に取り組んでいます。最後まで旨味が続くのにしつこくない味わいを満喫ください。

こだわり2 宴会コース

宴会コースで希少部位が食べられる!

皆様にオレイン牛のおいしさを知っていただきたい…そんな想いから当店ではコースでももちろん鳥取和牛!更に、希少部位を大幅にアップ!シンシン、ザブトン、リブ芯などなど…最低でも6種、最大で14種盛り込みました!宴会にぴったりの2H飲み放題付コースもご用意!会社宴会、接待などシーンに合わせてお選びください♪

  • [2H飲み放題付コース]
    飲み放題付コースは5,000円(税抜)~ご用意。おすすめ6,500円(税抜)コースは、8種の希少部位に加え、厳選ホルモン3種や上タン塩も含まれ満足感&お得感抜群。常連にリピートの多い8,000円(税抜)コースはナント希少部位11種入!料理のみのコースにも2,000円(税抜)で飲み放題をつけることが可能です◎

  • [炭無煙ロースター完備]
    焼肉店ではどうしても気になる『におい』。ビジネス街、神田にオープンする上でオーナーが皆様の快適度をより一層アップするため考えたのがテーブルが可動式の最新型炭無煙ロースターです。また、火力の強さと良質な炭ならではの香りの良さが焼き肉に最適な『土佐備長炭』を使用しています。

こだわり3 希少部位

焼肉なのに船盛り!!意外性&旨さ◎

さんこう苑では皆様の貴重なお時間を「より楽しく」「より印象ある」ものにするため新商品として大皿盛りのご準備をいたしました!総重量2.3kgのステーキ&希少部位焼肉(日替わりで10種以上)を豪華な船盛りに!部署の宴会や打ち上げ、お祝いにもぴったりで大好評をいただいております!盛り上がること間違いなし!

  • [螺旋盛り]
    総重量は船盛りには及びませんが、螺旋を描く階段に美しく盛り付けた『螺旋盛り』もテーブルを華やかに盛り上げます。SNS映えもバッチリ!目にも舌にも楽しめる至極の逸品をお楽しみください!

  • [オレイン55希少部位一頭盛り]
    迷ったらこれ!初来店の方にも当店がおすすめする、鳥取和牛オレイン55をバランスよくお楽しみいただける盛り合わせです!気に入った部位がありましたら単品でもご注文いただけます。

こだわり4 手切り焼肉

オーナー自ら見極める厳選肉のみ使用

肉の匠・鳥取県の前田牧場で育てられた牛のみを、店主が芝浦の市場に足を運び自ら競り落とします。マーブリングやももの張り具合などを見極め、等級以上の価値があるものを厳選。更にサシの入り方を見極め、盤(ばん)がきれいに表れるよう一枚一枚手切りで丁寧に切り分けます。肉は切り方で舌触り、食感が全く変わります。

  • [自家製タレ]
    お肉の味付けは塩かタレをお選びいただけます。お肉の旨味をひきたてる、果物や野菜を使用したフルーティーなタレでもみご提供いたします。同じタレをお好みでつけてお召し上がりください。塩がお好きな方は、テーブルの塩胡椒でさっぱりとお召し上がりください。

  • [自家製キムチ]
    これを楽しみに食べに来る方や、4名様でお一人一皿とるお客様もいるほど人気の自家製キムチ。店主自ら切らさないように仕込んでいます。あまり辛くなく、甘みを感じる味わいで白菜のシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。

こだわり5 豊富なドリンク

お肉とのマリアージュをお楽しみあれ

当店が自信を持っておすすめするお肉を、お好みのお酒と共にお楽しみいただくため、当店ではドリンクを豊富にご用意しております。世界各国より厳選したボトルワインは3,000円(税抜)とお値ごろなものから、バロン・ド・ロートシルトなどのプレミアムな銘柄までご用意。お肉とのマリアージュをお楽しみください。

  • [人気の本格焼酎も]
    芋、麦、米、栗など、人気の本格焼酎を多数ご用意しています。ロック、水割りなどお好きな飲み方でお楽しみください。森伊蔵、魔王などプレミアムな銘柄もご用意しています。

  • [多彩なウイスキーでハイボールを]
    シーバス、グレンモーレンジ、カナディアンなど、月替りのフェアウイスキーを多彩にご用意。お肉と合わせて、たまには海外ウイスキーでハイボールはいかがでしょうか?

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