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こだわり1 炭火焼き鳥

絶品の炭火焼き鳥

自慢の焼鳥には厳選した大和肉鶏とプレノワールを使用。この地鶏は、シャモと掛け合わせてできており、あっさりした味が多い鶏肉のなかでも抜群の旨味と歯ごたえが特徴。備長炭焼きにすることで、炭の香ばしい香りがつき、より深みのある味をお楽しみいただけます。目の前で焼き上げますのでアツアツを楽しんでください!

  • 【プレノアール】というフランス農務省指定「黒鶏」も楽しみ頂けます♪
    一般のブロイラーに比べて、総コレステロールは25%少なく脂質は40%も少ないとてもヘルシーな鶏肉です。
    さらに、タンパク質は他に比べて10%も多いのが特徴
    プレノアールの旨味を最大限に引き出したお料理をお楽しみ下さい。

  • 【とりあえずコレ♪】焼き鳥盛り合わせ980円(税抜)当店の本格焼き鳥をご堪能くださいませ!
    備長炭でじっくり焼き上げる「プレノワール」と「大和肉鶏」使用の串は、旨味がぎゅっと詰まった味わいに。こだわりの炭火焼メニューが豊富で、お酒にピッタリで病みつきになること間違いなし♪是非一度ご賞味ください

こだわり2 日本酒にこだわる

◆日本酒年間100種以上の取り扱い◆

こだわりを持って集めた日本酒や焼酎をご堪能ください!超希少銘柄や、全国の日本酒を月替わりでご用意。是非お客様のお気に入りを見つけてみてください。新鮮な鶏料理や和食など、お酒にピッタリな料理をご用意してお待ちしております。

  • お好みの飲み口や、風味、銘柄などございましたら利酒師がご提案致します。本醸造~純米大吟醸まで幅広くご用意しております。

  • 男女問わず、幅広い年代に人気の日本酒。
    定番なものから、各地の日本酒を取り揃えています。
    軽い口当たりのものや果実香のものなど、それぞれ個性があって独自の味を楽しめます☆日本酒を飲んだことのない方も是非この機会に挑戦してみてください♪

こだわり3 接客にこだわる

◆接待・記念日にも利用下さい◆

カウンター席で大切な方と肩を並べて、親密なひと時をお過ごし頂けます。コースは【おまかせコース】になっておりますので接待、記念日利用にも合わせてお作り致します。一品一品、丁寧に作り上げたお料理と美味しいお酒を目の前に、お腹も心も満たされますように。

  • テーブル席は広々としており、ゆったりとした時間をお過ごし頂けます。2名様〜8名様でのお食事や接待、ちょっとした飲み会にも是非。シーンを選ばず、使い勝手の良いお席となっております。

  • テーブル席は4名様掛けを2卓ご用意。10名様〜15名様までのご利用で空間を貸し切ってご利用頂けます。
    各種ご宴会やお集まり、ご家族でのお食事などのに是非ご利用ください。早めのご予約をお薦めいたします。

こだわり4 新鮮魚介

新鮮魚介

当店の鮮魚は、魚のプロが選んだまさに仕入れ努力の賜物。抜群の鮮度でご提供いたします。とびきりに美味しい当店の魚料理は、和食いいとこ取りの創作料理。素材本来の旨みを引き出しながら、店主のひと手間、工夫を加えたメニューをお楽しみいただけます。

  • 和食店で修行を重ねた料理人が1つ1つ丁寧に仕込みをした料理をお楽しみ頂けます。
    旬で変わるお料理に合わせ、季節を楽しめる日本酒も入れ替えで仕入れを行っております。
    旬のお料理には旬のお酒を…、その時期にしか楽しめない季節の味覚を是非ご堪能下さい。

  • その日最良の海鮮をふんだんに使用してご提供する『お造り盛り合わせ』見事な盛り付けは目と舌で楽しめます。
    まずはこれをご注文頂ければ大満足して頂けるはずです!

こだわり5 ホテル内・ホテル直営

なんば駅から徒歩2分の好立地

当店はなんば駅25番出口から徒歩2分の好立地!
ホテルアートインの1階にございます。
ホテルアートインをご利用の方はサービス致しますので、ぜひおひとり様でもご来店くださいませ★

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