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ヒレカツカレー データ提供:ユーザー投稿

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かつれつ 四谷たけだが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    嵐にしやがれ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    カツとフライの専門店です。 最新行列グルメを賭けたクイズのコーナーで紹介されました。

    newsevery.

    日本テレビ  放送

    3月23日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、有名人がハマる絶品料理を特集した中で、「かつれつ四谷たけだ」(東京都新宿区)が紹介された。

    同店は、東京メトロ南北線・四ツ谷駅2番口から徒歩1分程にある洋食店。取材日には外まで行列ができており、お
    店の人気ぶりがうかがえる。

    番組では、お店のメニューとして「ポークカツレツ定食」(1,300円/税込み)を紹介。デミグラスソースのかかったポークカツに、ご飯と味噌汁がついた定食メニューだ。お店に訪れたSHIORIさんは「ボリューミーでありながら色のバランスがしっかりとれていますよね」とコメント。山崎誠さんが「ポークカツレツ」を一口頂くと「お肉柔らかいですね、かかっているソースが深みあるんですが」とコメントした。こだわりはソースに店特製のだしを加えていること。だし作りにかかせないのが牛のすね肉だ。筋が多くて固い部位だが煮込むと旨味が溶け出してくるのだとか。牛すね肉・香味野菜・甘めのワインで約6時間煮込む。煮込み中はアクを丁寧に取り除くことが大事なのだそう。完成したダシとソースを合わせることで味に深みに出るのだとか。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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かつれつ 四谷たけだの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

かつれつ 四谷たけだ

カツレツヨツヤタケダ

電話番号
  • 03-3357-6004
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ南北線四ツ谷駅2番口 徒歩1分
営業時間 月~金
11:00~15:00
17:00~21:00


11:00~15:00
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • ※お盆休み、年末年始休みあり

四谷(四ツ谷)にあるスポット

四谷(四ツ谷)には四ツ谷駅や 迎賓館紀尾井ホール 等、様々なスポットがあります。 また、四谷(四ツ谷)には、「明治記念館」もあります。JR信濃町駅から徒歩3分の好立地にある『明治記念館』では、神前式での婚礼を始めとして様々な宴会・会合などが開催されています。庭園でのビアガーデンなど、通常のホテルでは得られないサービスもあります。高層ビルのない広大な空だけが広がる景色の中で、籐の椅子に腰掛けてシェフによる和・洋・中の料理とビールを味わえるビアガーデンは一番の評判で、クラシックの生演奏や日本舞踊の演出が、さらにその贅沢さを高めています。館内には他にも、懐石料理、中国料理、天ぷら・鉄板焼きなどが味わえるお店などもあります。この四谷(四ツ谷)にあるのが、とんかつ「かつれつ 四谷たけだ」です。