こだわり1 厳選コース

ネオクラシックな中国料理

ネオクラシックな中国料理を、『25,000円(税込)コース』or『35,000円(税込)コース』で提供をしています。オーナーシェフとスタッフが約2ヶ月毎に生産地へ赴き、様々な生産者と交流して得たインスピレーションを基に、訪れた各都道府県をテーマにしたコース料理を仕立て上げます。

こだわり2 厳選食材

オーナーシェフのこだわり

日本の素晴らしさを伝えるネオクラシックな中国料理を心を込めて作っています。日本の食材や食文化を学びながら伝え、守りながら育て、食文化に携わる人達の素晴らしさを中国料理で表現をしています。ワイン、クラフトビール、紹興酒などのお酒と、シェフこだわりの逸品料理とのハーモニーをお楽しみ下さい。

こだわり3 大人の雰囲気

洗練された大人の空間

エントランスの扉を開け、赤く灯るネオンに誘われるように階段を上り、広々としたラウンジにお通し致します。アペリティフをソファラウンジでお召し上がりいただき、気分が高揚したタイミングで、メインダイニングへご案内致します。洗練された大人の空間で、至福の時間をお過ごし下さいませ。

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