こだわり1 コース

贅沢食材をふんだんに使用したコース

国産牛をを使用した焼きしゃぶ or サーロインステーキコースや、オマール海老、ホタテ、本日の魚を隅から隅まで存分に味わえるシーフードコースなど、La.Noix自慢のお料理を揃えたコースを多数ご用意。7,000円とリーズナブルなものから、10,000円以上の贅沢なものまで、シーンに合わせてご利用ください。

◆完全個室限定コース◆
高級感を漂わせる純和風の設えが自慢の完全個室。上質ながらも、肩ひじ張らずに過ごしていただける寛ぎの空間で、足をのばしてリラックスしながら楽しめます♪接待やお顔合わせなど大切な日のお食事にも重宝します。富山の旬の食材の美味を味わいながら、心温まる時間をどうぞお過ごし下さい。
◆季節限定スペシャルコース◆
クリスマスなど特別な日のコースも定期的にご提供。豪勢なオマール海老やアワビなどのメニューはもちろんのこと、プロが絶妙に調理する旬魚、じっくり時間をかけて焼き上げるステーキなど、人気のお料理を多数ご用意。特別な日を盛り上げるにふさわしい絶品料理をご堪能あれ。

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こだわり2 接待や記念日･顔合わせに最適

接待や記念日に相応しい空間★個室有

落ち着いた雰囲気が漂う店内は、まさに大人たちの憩いの場。時間が経つのも忘れて語らえる居心地の良さが自慢です。カウンター席の他に、プライベートをしっかりと確保した完全個室を完備。皆様の大切な時間を心温まるお料理とおもてなしでお手伝いさせていただきます。どなた様もお気軽にお立ち寄りください。

高級感を漂わせる純和風の設えが自慢の完全個室。上質ながらも、肩ひじ張らずに過ごしていただける寛ぎの空間です。掘りごたつ式のお席ですので、足をのばしてリラックスできるのも嬉しい。接待やお顔合わせなど大切な日のお食事に重宝します。富山の美味を味わいながら、心温まる時間をどうぞ。
【大迫力のカウンター席】
デートやお一人様でのご利用に最適なカウンター席は10名様までご着席可能。大迫力の調理シーンを眺めながらお食事をお楽しみいただける特等席です！特別な日を祝うには最高の特等席♪圧巻の調理パフォーマンスを披露。五感すべてでご満足いただけるお料理を、ご提供いたします。

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こだわり3 厳選食材

季節感溢れる旬の厳選食材を使用

季節感溢れる厳選の食材を使用。季節の食材に合わせて一番美味しいと思う食材と調理法でご提供しております。魚介類もアワビ・帆立･海老など贅沢食材も厳選して仕入れご提供。焼く･蒸す等お好みの調理法のリクエストがございましたら、ご要望に合わせて調理が可能です。ご相談下さい。

◆素材の美味しさを引き出す調理法◆
目利きで仕入れた食材を、その時期に一番美味しく味わっていただきたい想いから、蒸す・焼く・煮るなど多彩な調理法で季節のお料理をご提供しております。
◆肉の旨味極まる◆
某ホテルで活躍したフェフが、魅力を最大限引き出しご提供。和牛肉を使用した鉄板焼きをリーズナブルにお楽しみいただけます。「赤身の王様」とも呼ばれるサーロインやきめ細かいサシの入ったフィレなどを存分に楽しめるメニューのほか、新鮮な魚介や季節野菜の鉄板焼きなど幅広いメニューをご用意♪

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こだわり4 鉄板焼き

熟練の技による計算された焼き加減

豊かな自然と気候に恵まれた富山は、魅力あふれる食材が盛り沢山！当店では旬の食材を最高の状態でご提供。地元の食材をふんだんに使ったお料理をご提供いたします。鉄板焼きは食材と対話して絶妙な焼き加減に仕上げます。一つ間違えれば崩れるバランスをしっかりと見極め、素材本来の味を堪能できます。

◆ライブ感もたっぷりと◆
各鉄板カウンターでは熟練した職人が、目の前で調理をいたします。都度その日の肉の状態を見極めながら、最高の状態でお届けする為に、少量ずつ繊細に焼き上げていきます
◆特等席のカウンター◆
目の前で料理長の仕事が見られる特等席。料理長との会話も愉しめます。ご接待や記念日・デートなどでも一緒に料理を食べる人には最高のおもてなしができる特等席です。

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こだわり5 豊富なドリンク

お食事合う豊富なドリンクをご用意

◆お手頃な厳選銘柄も◆
当店のシェフが厳選した銘柄が種類豊富に揃います。スパークリングワインや、お手頃なワインもセレクトしています♪ご希望のテイストがございましたら、ぜひスタッフまで。鉄板焼きとのマリアージュ気軽に楽しめるワインやスパークリングワインをご提案させていただきます。

◆日本酒・本格焼酎も各種あり◆
定番の日本酒や地酒をご用意しております。他にも芋・麦の焼酎はもちろんのこと、食材に合う多彩な酒を取り揃えております。
◆お一人様のご来店も歓迎◆
今夜はしっとり一人飲み、そんな貴方におすすめ！高岡ホテルニューオータニの隣にある”La.Noix"が、高岡駅近くに宿泊されているお客様に一人でも気軽に利用できるように多数アラカルトや本日のオススメメニューをご用意させていただいております。お酒とご一緒に鉄板メニューをご堪能下さい。