シェフ・料理人の紹介
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シェフ
白倉 正智
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美味しいものが好きで、「食」というものに興味を持ち、美味しいものを自分自身で提供出来たら･･･との想いから料理人へ。ホテルのフレンチ･宴会場で計15年腕を磨きました。修行中は各国の料理人と出会い、共に創作料理に取り込む中で、スペイン料理や東南アジア料理を学び、経験を積みました。フレンチをベースに各国の料理の垣根を越えて融合された料理は銅鑼でしか味わうことが出来ない一品となっております。是非お越しください。
Bistro du port 銅鑼 のサービス一覧
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