営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 旬の素材

季節のフレッシュフルーツ・カクテル

旬のフレッシュ・フルーツをふんだんに使用して、様々な形態のカクテルにアレンジしてご提供しております。

こだわり2 スイーツ

人気洋菓子店監修 デザートプレート

新潟市内の人気洋菓子店様から特別にプロデュースしていただいております、本格デザートプレートです。
季節感やお酒とのマッチングに配慮した内容で、定期的にメニューが替わります。
スイーツとお酒のマリアージュをお楽しみ下さい。

こだわり3 世界のお酒

ハーブ酒の王 Absinthe アブサン

19世紀のヨーロッパを席巻したのち、禁止の憂き目にあった「幻の酒」アブサン。凡そ100年の禁を解かれ、今、晴れて「愛すべき美酒」として脚光を浴びています。
当店では、アブサンを美味しく飲むための伝統的な専用器具「アブサン・ファウンテン」を用いて、アブサンの持つ魅力を存分にお楽しみいただけます。

こだわり4 自家栽培

自家栽培ミントのモヒート

自家栽培のミントをたっぷり使用してお作りします。摘みたてのフレッシュな香りがいっぱいに広がる、爽快でスムーズな飲み口が身上です。
※ミントの生育状況によりご提供をお休みする期間がございます(例年5月中旬~9月一杯がご提供時期、秋冬はお休みしております。)

こだわり5 地産地消

新潟地酒ベースのオリジナルカクテル

新潟の日本酒がベースのオリジナル・カクテル【玉響(たまゆら)】
新潟の地酒を使用したカクテルコンペでグランプリを受賞したカクテルです。甘酸っぱく爽やか、日本酒の香りと風味がふわりと広がります。
この他にも地酒を使用したカクテルは多種ご用意しております。酒どころ新潟ならではの一杯をご賞味下さい。

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