幻の「ともさんかく」￥1980
品切れの際は、ご了承ください
特選カルビ（脂の乗った三角バラを使用しています）￥1980

【当店で使用するお肉について】
当店では、「仙台牛」「仙台黒毛和牛」を主に使用しています。中でも、”Ａ４”ランクの「仙台黒毛和牛」を
おススメしています。そのまま食べても美味しい”Ａ５”ランクの「仙台牛」ではなく、焼肉職人の「包丁の技」
や「たれの味付け」で、美味しさがよい引き立つ”Ａ４”ランクの「仙台黒毛和牛」をお楽しみ下さい。

なかなか手に入らない希少部位もご用意しておりますが、品切れの場合もございますので、予めご了承ください。
（当店では、品切れを恐れるあまり、仕入れを増やす事で、鮮度を悪くするより、仕入れ数量を押さえ、より
鮮度の高いお肉を提供するよう心がけております）
【”希少部位”や”メニュー非表示”のお肉】

【メニュー非表示】　めがね肉【たれ・塩】

左右の骨盤近くにある「めがね」と呼ばれる丸い骨の近くのお肉。柔らかく、食感は「ハラミ」に似ています。月１回程度しか入荷しない希少部位です。品切れの際は、ご了承下さい

	1,078円

幻の「ともさんかく」

希少部位のため、入荷が限られております。一旦品切れになると入荷まで時間がかかります。
品切れの際は、ご了承ください

	2,178円

【メニュー非表示】ハラミの”ダイヤモンドカット”

ハラミを塊りのまま焼き上げます。通常のカットと異なるので、事前にご予約をお願いします。

並ハラミ部分	1,408円
上ハラミ部分	2,178円

【メニュー非表示】「シンシン」のステーキ

「もも」の一部分である「シンシン」のステーキです。
とても柔らかく、赤身の味が楽しめます。

	1,848円

コリコリ　豚ナンコツ

病み付きになる人多数！珍しい「豚の軟骨」です。
１頭から取れるのは、２切です。１人前、３頭分使用しています。

	547円

【　特選焼肉　】

上牛タン

格別の柔らかさ。食べた瞬間に「にっこり」します

	2,178円

特選カルビ

焼肉の王様！黒毛和牛の「三角バラ」の一番脂の乗った部分を使用しています

	2,178円

和牛霜降ステーキ

「おろし柚子ポン酢」で、お召し上がり下さい

	4,180円

上ハラミ【たれ・塩】

柔らかい上に、程よいサシが入ります。
肉厚で、脂の乗ったところをお切りします

	2,178円

特選厚切ロース

「ざぶとん」と呼ばれる部位を使用。さっぱりとして、程よい脂。肉厚なのに、柔らかです

	2,508円

シャトー・ブリアン（特選フィレ）

とろける食感。牛肉で一番柔らかい部分のフィレ肉。
その中で、中心の極上の部分をお切りします

	2,948円

【　定番焼肉　】

上カルビ

仙台黒毛和牛の「三角バラ」を主に使用しています。

	1,848円

カルビ

焼肉の定番。自家製だれとの相性もバッチリ！仙台黒毛和牛の「三角バラ」を主に使用しています。

	1,078円

サイコロカルビ

旨味の凝縮した骨際のお肉を使っています。噛めば噛むほど旨味が広がります

	1,078円

牛タン

自家製梅だれとの相性バッチリ！

	1,078円

上ロース【たれ・塩】

大変柔らかい赤身肉。和牛の美味しさを堪能して下さい

	1,628円

ハラミ【たれ・塩】

柔らかく脂も程よく乗っています。人気！

	1,078円

ロース【たれ・塩】

赤身肉の美味しさが伝わります

	1,078円

豚トロ

人気メニュー。当店オリジナルの梅だれとの相性もぴったり！

	657円

豚カルビ【たれ・塩】

隠れた人気メニュー。小麦を食べさせて育てた豚肉は、純白の脂身となり、旨味が格別です

	657円

【　ホルモン　】

牛ホルモン

秘伝の味噌だれ！一度食べたら病み付きになります。

	748円

味噌ホルモン

	547円

塩ホルモン

	547円

上ミノ

	1,078円

レバ焼き

	858円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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