カミヤが紹介されたメディア情報
-
メシコレ
３．「カミヤ本店」 5本縛りもなんのその。鮮度抜群の豚モツは絶品です
カミヤは1940年代（昭和21年頃）に創業し、本店はここ人形町にあります。
もつ焼きカミヤといえば、泣く子も黙る同一串の5本縛り。ハツならば、ハツ5本で1セット。ただし串はこぶりで値段も375円とリーズナブル。たまに「カミヤはいっぱい食べなきゃいけないから…」という声を聞きますが、それで諦めていたらもったいないほど美味しいです。
写真はカシラをタレで一皿。大きく口をあけずに食べられる食べやすいサイズ。旨味を留め凝縮させるため、肉の間をぎゅうぎゅうに詰めて串打ちされています。
開店直前まで仕込んだフレッシュなモツは、鮮度抜群。豚の刺しが禁止になる以前は、その鮮度の良さは刺しで体感できましたが、焼いても実感する鮮度よしの美味しさがあります。
紹介しているブログはこちら！
http://syupo.com/archives/32765串好きは一度は行くべき！東京を代表する料理「焼鳥・焼きとん」が旨い店の記事で紹介されました。
カミヤの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
カミヤ カミヤ |
|---|---|
| 電話番号 |
|
| 住所 |
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-7-14 （エリア：人形町・小伝馬町） |
| アクセス |
|
| 営業時間 |
月～土 16:00～22:30 |
| 定休日 |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|
人形町・小伝馬町にあるスポット
人形町・小伝馬町には人形町駅や ロイヤルパークホテル や水天宮 ・明治座 等、様々なスポットがあります。この人形町・小伝馬町にあるのが、もつ焼き「カミヤ」です。