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こだわり1 炭火焼き

備長炭 炭火焼き!

店内で調理する炭火焼き。遠赤外線で調理するため、じっくり素材に火入れができ、余計に水分が飛ばずしっとりと仕上がるのが特徴。また、炭の香りがうつることで風味豊かな味わいとなります。絶妙な焼き加減の炭火焼きは、野菜・肉・魚をご提供しております!
炭火焼きを、ぜひ1度お試しください!

  • 【ジューシーなお肉】
    牛タン・ハラミは、肉汁を逃がさず、旨味を閉じ込めるため、かたまりでじっくりと焼き上げます。切り分けて食べやすい状態に仕上げてからご提供します♪

  • 【美味しい焼き魚】
    魚の炭火焼きも見逃せません!グリルで焼くのとは異なるふっくらとした仕上がりに驚くはず。鮭ハラスやホッケなど定番の焼き魚も一段上の美味しさに!お魚好きな方は要チェックです。

こだわり2 宴会貸切

20名様~34名様までの団体様に対応!

掘りごたつ席とカウンター席を設けた店内は20名様~34名様までの貸切に対応。瀬田駅から徒歩3分、駅チカでアクセスも抜群!会社宴会や仲間との飲み会に最適です。口コミで話題となった厳選素材のお料理と、種類豊富なお酒で宴席も盛り上がるはず♪新年会・忘年会・歓送迎会など各種ご宴会のご予約おまちしております。

  • 【掘りごたつ席】
    靴を脱いで上がる掘りごたつ席は、リラックスして飲みたいときにぴったり。掘りごたつ席は1卓につき4名様~8名様程度のご宴席に最適です。ロールカーテンで仕切ることができるので、程よいプライベート感も◎親しい仲間との飲み会やビジネスシーンにもぜひご利用ください。

  • 【気軽に立ち寄れる】
    大衆割烹をイメージした店内は、木目とネイビーがアクセントの爽やかな空間。カジュアルな雰囲気ながらゆっくりと時間を過ごすことができます。厨房の活気ある雰囲気を感じられる8名様までのカウンター席は、カップルやお一人様のお客様にご利用いただいています。

こだわり3 厚切りタン

大人気!厚切り炭焼き牛タン!

炭火焼きで人気なのが「厚切り炭焼き牛タン」!
100グラムの塊を備長炭でじっくり焼き上げる牛タンは絶品!!
ぜひ実際に食べて確かめてみてください♪

  • 【馬刺し】
    馬肉料理にも種類ございます!定番の「馬肉ユッケ」のほか、「馬刺し赤身」も人気。安心して生食の出来るヘルシーな旨味が特徴の馬肉は、お酒とも相性抜群です。

  • 【豚巻き串】
    毎日手仕込みの豚巻き串!
    厳選した豚バラ肉で色々なお野菜を巻いて焼き上げる串焼きは、ひとくち食べれば肉のジューシーさとお野菜の風味と触感がお口に広がります!

こだわり4 厳選食材

厳選仕入れで美味しい素材をご提供

お肉もお魚も!新鮮な旬の食材を厳選仕入れ。内容は日替わりで、海鮮は毎朝市場で仕入れたものを使用しています。お肉も実際に店主が食べ比べ、良いと思ったものだけを提供しています。素材そのものの美味しさを味わってください!

  • 【お魚おすすめ】
    旬のお魚を使ったお造りの盛り合わせがおすすめ!季節の新鮮なお魚を堪能できます。焼き物でしたら、「天然うなぎの白焼き」がイチオシです。こちらの提供は仕入れ状況によりますので、お気軽にお尋ねください。

  • 【お肉おすすめ】
    その日の仕入れで部位が変わる和牛炭火焼は、通常価格の半額でお出ししておりコスパも抜群で大人気の一品です!
    リーズナブルに和牛をお楽しみ下さい!
    (仕入状況により売切れの場合がございます)

こだわり5 地酒

種類豊富♪でコスパも◎

当店ではサワー・ハイボールは400円(税抜)、10種類の果実酒・焼酎600円(税抜)など、各種一律料金でご用意しています。
おすすめは15種類の日本酒700円〜(税抜)地元滋賀県や、全国のさまざまな種類の地酒がございます。
カクテルなども充実の取り揃え。甘いお酒が好きな方や女性も楽しめますよ♪

  • 【お料理と一緒に!】
    日本酒は辛口のものを中心にご用意。お料理との相性も良く、ついついお酒も食事も進んでしまうかも?!定番ドリンクのビールもお得なお値段でご提供しています。ぜひいろいろお試しいただき、お気に入りの一杯を見つけてください。

  • 【すべて国産♪】
    ワインもございます!当店のワインはすべて国産のもの。「せっかく来ていただいたお客様に、ここにしかないものを提供したい」そんな思いから、他ではあまりお目にかかれない国産ワインを赤白揃えました!

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