■丁寧かつ実直に「季節」という天ぷらを揚げる。
■全国から選りすぐった「走り物」が食べられるお店。
地元のホテルで天ぷらの基礎を学び、寿司屋で魚の扱いを学んだ店主が営む「天ぷら武蔵」
季節を予感させてくれるばかりではなく、旬の食材も豊富に味わえるお店。
天ぷらに使用する油は。太白胡麻油を中心に植物油をブレンドして軽さを出す。天ダネは生簀から上げる車海老のほか、
季節の野菜や近海の魚介類。穴子はしっかりと揚げてカレー塩で頂く。
素材の形や火の通り具合を細部までイメージし、心を込めて揚げられた美しい天ぷらには思わず息を呑むはず。
丁寧かつ実直な仕事ぶりをカウンター席で是非ご堪能下さいませ。
天ぷら武蔵 基本情報
| 店名 |
天ぷら武蔵 テンプラムサシ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒794-0041 愛媛県今治市松本町1-4-23 1F |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
月～土
ディナー 18:00～22:30 （L.O.22:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
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|---|---|
| 個室 |
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| 禁煙・喫煙 |
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天ぷら武蔵 のサービス一覧
- 天ぷら武蔵
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- TEL050-5488-4002