北イタリアの郷土料理の味を求めて、地元だけでなく多くの食通たちが通う祖師ヶ谷大蔵の住宅街にある人気店
祖師ヶ谷大蔵駅前商店街を進むと、洒落た店構えが目にとまる。堀川シェフは独立するにあたり自分が生まれ育った閑静な街を選んだ。以来、イタリアでの修業時代に学んだピエモンテ州の郷土料理の味を守り作り続けている。また、食材は狭山市の農園をはじめ顔の見える生産者から届く、旬の新鮮なものを使う。シェフが誠実に守り続ける味と、新たなメニューへ挑戦する姿勢は味にも表れており、多くの美食家を惹きつけてやまない。
ピックアップ写真
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自家製タリアテッレは卵黄9割、卵白1割とコクを活かし贅沢に。
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牛蒡の土の香りと苺の甘酸っぱい香り。味と共に香りが愉しめる。
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バーニャカウダやサラダは狭山市の生産者から直送される野菜で。
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黒ごまのババレーゼには、苺ソースと薄いペッリーコラを添えて。
フィオッキ 基本情報
| 店名 |
フィオッキ フィオッキ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷3-4-9 |
| アクセス |
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| 営業時間 |
11:30～15:30
（L.O.14:30） 18:00～23:00 （L.O.21:30） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| その他料金 |
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| クレジットカード |
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| 予約キャンセル規定 |
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| お店のホームページ |
席・設備
| 総席数 |
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| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
お子様連れOK
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| その他の設備・サービス |
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フィオッキ が紹介されたメディア情報
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テレビ
「火曜サプライズ2時間スペシャル！」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
イタリアで修行したシェフによるイタリア郷土料理の楽しめるお店です。 東京都・世田谷区祖師ヶ谷大蔵にある店にアポ無しで突撃する旅のコーナーで紹介されました。
- フィオッキ
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- TEL03-3789-3355