こだわり1 佐賀牛

佐賀牛すじと大根煮

佐賀牛の牛すじと大根をトロトロになるまで煮込みました。当店イチオシ！

こだわり2 パエリア

魚介のパエリア

魚介の旨味たっぷりのスープで、生米からじっくりと炊き上げます。

自家製パンチェッタのカルボナーラ

ペコリーノ・ロマーノという羊のチーズと豚バラ肉で仕込んだ自家製のパンチェッタで作るカルボナーラ

ミラノ風カツレツ

豚ロースに、自家栽培ハーブとパルミジャーノ・レッジャーノチーズのオリジナルパン粉で焼き上げたカツレツです

ガンバス・アル・アヒージョ

エビたっぷりのオリーブオイル煮。バケット付き。

居酒屋こがんちゃ家

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