こだわり1 お造り

地魚の鮮度と料理の技術に自信有り!

市場直送の鮮魚や店内の生簀から揚げたばかりの地魚をその場でお造りに。味も食感も抜群です!
・おまかせ3種盛 1,188円・おまかせ5種盛 1,848円
・よくばり盛(鯵姿造り1匹・造り7種)(2~3人前)2,178円
・大漁盛(カワハギ姿造り1匹・造り5種)(4~5人前)7,018円~(各税込)

  • お造り盛り合わせ。味はもちろんのこと、職人の技術が光る、見た目も美しい逸品です。

  • 豊富な鮮魚メニューからお選び頂けます。日替わり、週替わりで季節のものをお楽しみください。

こだわり2 日本酒にこだわる

四国の地酒・焼酎各種ございます!!

琴平の「凱陣」をはじめとする四国の地酒・焼酎や、料理長の出身地・福井県の地酒も取り寄せ、アルコール総数はなんと100種類以上!その日の気分やお料理に合わせてお選び頂けます。希少なものが入荷していることもありますので、スタッフにお尋ねください。

  • お好みの地酒・焼酎をどうぞ♪

  • 泡盛や梅酒、ワインなども豊富に取り揃えております^^

こだわり3 いけす

生簀から揚げたてのピチピチ姿造り

店内の生簀で泳ぐ旬の魚を取り出してすぐ姿造りに。コリコリ、もちもちの食感と甘みをたっぷりとお楽しみ頂けます。
特に夏季は瀬戸内の幻の魚「アコウ」、冬季は「三年トラフグ」をおすすめしております。どちらも希少なお魚で、高度な調理技術を必要としますので、是非当店でご賞味頂きたい逸品です。

  • 旬魚のお造り盛り合わせ 1080円(税込1188円)~

  • 季節の鮮魚をお楽しみください。

こだわり4 産地直送野菜

新鮮産直野菜を使用しています!

香川県産の新鮮野菜を使用しています。産直野菜ならではの甘さと瑞々しさを、サラダや温野菜でお楽しみください。

  • 野菜のセイロ蒸し。自家製の2種類のタレが産直野菜の美味しさをさらに引き立てます。

  • 旬の青菜と親どりのサラダ。歯ごたえと旨みのある親鶏が青菜と良く合います。

こだわり5 テーブル個室

少人数用個室で寛ぎのひとときを。

テーブル席の個室を3室(2~8名様)、掘りごたつの個室(2~6名様)を3室ご用意しております。消毒、換気を徹底し、安心してご利用頂けるよう努めております。親しい方と少人数で、周囲を気にすることなくお食事をお楽しみください。

  • 2~8名様用個室。プライベートな空間でお食事をゆっくりとお楽しみ頂けます。

  • 人気の個室「はなれ」。大切な方とのひとときをゆったりとお過ごしください。(要予約。コースご利用のお客様限定。)6名様個室×3室。レイアウト変更により22名様までご利用可能です。

ほくろ屋