【極コース】
握り炙り寿司から厚み・カットの違う数種類のタン、そしてステーキまで。様々な部位や熟成度のお肉を贅沢に食べ尽くす『極コース』。上質な肉が持つ魅力を、存分に楽しんでいただけるよう工夫を凝らした一皿ひと皿が、特別な時間と空間を演出します。大切な方のおもてなしにおすすめの贅沢なコースです。

【酸味と旨味のハーモニー】
ジュっとお肉が焼けるこおばしい香りが、ワインのほのかな酸味とベストマッチ。特に赤ワインの持つ奥行きある酸味とコクのある味わいは、厚切りタンやカルビなど、脂ののった旨味の強いお肉によく合います。お肉とワインそれぞれが引き立て合って奏でるハーモニーは至極。

【大人の女子会にも】
靴を脱ぎたくない場合はテーブル席に。2名様から最大15名様まで対応可能。落ち着いた照明演出で大人のくつろぎ感漂う空間です。まわりを気にせず過ごせるのが個室の醍醐味。自分たちだけの楽しいひとときを存分に満喫することができます。無煙ロースターなので煙や匂いが気になる方もストレスなし。

【タンを食べ尽くす】
看板食材は牛タン。豊富なバリエーションが魅力で、生タンをはじめ、生感と旨味を味わえる3日熟成や、さらに芳醇な香りが増した5日熟成、スモーク感を楽しめる7日熟成など、それぞれに違った味わいを堪能することができます。また、厚みやカットによって変化する食感や旨味もお楽しみください。

【新鮮なホルモンも自慢の逸品】
テッチャンからレバー、ツラミまで、人気・定番のホルモンも各種ご用意しています。臭みがなく噛めば噛むほどにに旨味だけが際立つ奥深い味わいは、上質かつ新鮮なホルモンだからこそ。タンや赤身肉を愉しむ合間に、コントラストをつけてくれる名脇役です。