こだわり1 大人数で宴会

上質肉をコースで贅沢に食べ尽くす

ネットからご予約のお客様だけに、飲み放題付6,500円(税抜)のお得なプランをご用意いたしました。名物の牛タンは3種類を食べ比べで。極上の黒毛和牛や新鮮なホルモン、人気のにく寿司もご堪能いただけます。個室利用は15名様まで承ります。洗練された雰囲気が漂う大人の隠れ家で、贅沢なご宴会をお楽しみください。

  • 【極コース】
    握り炙り寿司から厚み・カットの違う数種類のタン、そしてステーキまで。様々な部位や熟成度のお肉を贅沢に食べ尽くす『極コース』。上質な肉が持つ魅力を、存分に楽しんでいただけるよう工夫を凝らした一皿ひと皿が、特別な時間と空間を演出します。大切な方のおもてなしにおすすめの贅沢なコースです。

  • 【きたんコース】
    ナムルやキムチなど彩り豊かな12種の前菜から始まり、厚切りタン、上塩タン、タンカルビ、上ロース、新鮮ハツ、熟成肉のステーキなどが楽しめる『きたんコース』7,500円(税抜)はお店の看板コース。〆は牛しぐれご飯か冷麺から、お好みのものをご注文ください。

こだわり2 ワインにこだわる

肉に合うワインを厳選して提供

店内に入ってすぐ横にはワインセラーが。お手頃な銘柄からプレミアムな逸品まで幅広くご用意しています。お肉の味を引き立てるワインをコンセプトに、世界中から厳選したこだわりのラインナップ。当店名物の熟成タンも、通常のタンよりも味に深みがあるため、ワインと相性ぴったり。お好みに合わせてご提案もいたします。

  • 【酸味と旨味のハーモニー】
    ジュっとお肉が焼けるこおばしい香りが、ワインのほのかな酸味とベストマッチ。特に赤ワインの持つ奥行きある酸味とコクのある味わいは、厚切りタンやカルビなど、脂ののった旨味の強いお肉によく合います。お肉とワインそれぞれが引き立て合って奏でるハーモニーは至極。

  • 【人気のケンゾーもスタンバイ】
    お店のおすすめはケンゾーの紫鈴rindo。カリフォルニアの自然の豊かさと日本の繊細さを併せ持つ奥深い味わいが特徴です。旨味の強い厚切り肉との相性バツグン。誕生日や記念日などのお祝いの席におすすめのシャンパンもご用意しています。お料理やシーンに合わせてお楽しみください。

こだわり3 全席完全個室

接待や記念日に使える大人の雰囲気

店内はすべて個室。ゆったりとくつろげるプライベート空間で愉しむ焼肉は、まさに大人ならではの贅沢なひととき。接待・商談から、デートや記念日など、大切な人と過ごす時間を特別なものにしてくれるクラス感のある空間。テーブル席は2名様から15名様まで、掘りごたつ式の和室は4名様から7名様まで対応可能です。

  • 【大人の女子会にも】
    靴を脱ぎたくない場合はテーブル席に。2名様から最大15名様まで対応可能。落ち着いた照明演出で大人のくつろぎ感漂う空間です。まわりを気にせず過ごせるのが個室の醍醐味。自分たちだけの楽しいひとときを存分に満喫することができます。無煙ロースターなので煙や匂いが気になる方もストレスなし。

  • 【15名様の宴会に使えるテーブル席】
    普段は引き戸でしきられた、隣接したテーブル個室3室を解放すれば、最大15名様収容の宴会個室に。会合や歓送迎会、ご家族の集まりなどをプライベートな個室空間でお楽しみいただけます。3室使用の場合は11名様よりご利用可能。2室使用の場合は、6名様〜10名様の宴会に対応可能です。

こだわり4 熟成肉

最高級肉を様々な熟成度で食べ比べ

その日一番美味しい肉をご提供することをモットーに、全国各地より極上肉を仕入れます。どのお肉も絶品ですが、ご注目は“熟成きたん牛”。電子の力で旨み成分を濃縮する特殊な熟成庫を店内に備えており、なんと「熟成」ながらカビは生やすことなく、フレッシュさはそのままに、芳醇な味わいをご堪能いただけます。

  • 【タンを食べ尽くす】
    看板食材は牛タン。豊富なバリエーションが魅力で、生タンをはじめ、生感と旨味を味わえる3日熟成や、さらに芳醇な香りが増した5日熟成、スモーク感を楽しめる7日熟成など、それぞれに違った味わいを堪能することができます。また、厚みやカットによって変化する食感や旨味もお楽しみください。

  • 【ベストな焼き加減をご提案】
    お肉ごとに美味しさを最大限引き出す焼き具合でお楽しみいただきたい…という想いから、まずはスタッフがお焼きしベストな焼き加減をご提案いたします。ロースターは、まんべんなくお肉に熱を伝えられる鉄製のものを使用。ステーキ店さながらに、表面はカリッと、中はふわっと仕上がります。

こだわり5 夜の接待に使える

お忍びで使える1席限定のVIP個室

店内奥に配した2~4名様用の完全個室のテーブル席は、上品なリュクス感が漂うプライベート空間。重厚感のある革張りの椅子や柔らかな光を落とす関節照明など、細部にまでこだわったインテリアで、くつろぎの時間を演出します。大切なお客様との商談や接待、会合などのビジネスシーンにぜひご活用ください。

  • 【新鮮なホルモンも自慢の逸品】
    テッチャンからレバー、ツラミまで、人気・定番のホルモンも各種ご用意しています。臭みがなく噛めば噛むほどにに旨味だけが際立つ奥深い味わいは、上質かつ新鮮なホルモンだからこそ。タンや赤身肉を愉しむ合間に、コントラストをつけてくれる名脇役です。

  • 【特選ステーキは味もインパクトもバツグン】
    厚切りのステーキは、味はもちろんのこと、見た目のインパクトも魅力。楽しい会食に花を添えてくれるひと品です。A5ランクのサーロインからハラミやランプ、ヒウチ、シャトーブリアンまで、厳選したプレミアムなお肉をご用意しています。

焼肉 KITAN きたん