JAPANラーメン道が紹介されたメディア情報
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メシコレ
５．注文する時ちょっと恥ずかしい笑…みちょラーメン JAPANラーメン道＠鹿児島市
「みちょラーメン」
40を越えたおっさんが注文時、口にするにはそれなりの気合が必要。だが、いく。
種子島出身のご主人ながら、ラーメンの鬼、佐野実氏の「支那そば屋」や、一世を風靡した「ちゃぶ屋」などで修行の後に地元鹿児島で独立オープン。既存の鹿児島ラーメンシーンに一石を投じるかのごとく、新しいアプローチで故郷に錦を飾る。
豚骨メインに味噌を合わせたスープは、あっさりと、どこか懐かしさも感じる「ほっとする」味。この南国の地で北海道を連想させるかのようなコーンも個人的にテンション上がる。千切りよりも太めのキャベツのシャキッとした食感がアクセントとしてもいい感じ。脂身やや多めのチャーシューもこの一杯にはメリハリを持たせている。チャーシューには鹿児島を代表する銘柄、茶美豚（ちゃーみーとん）を使用。くどさもなく、それでいてごはんに合いそう笑
中太程度ストレート麺も噛みしめるほどに密度を感じられ、風味も適度でスープをよく吸い相性も良く旨いね。ややもすればスープよりも勝つほどの存在感を放つ。
今後もラーメン道を極めていく同店からは目が離せない！
ぜひ、実食を！黒味噌ラーメン発祥の店から創業50年の老舗！鹿児島県で行くべき10軒の記事で紹介されました。
JAPANラーメン道の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
JAPANラーメン道 ジャパンラーメンドウ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒890-0081 鹿児島県鹿児島市唐湊4-5-6 （エリア：鹿児島市） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～金 ランチ 11:30～14:30 夜の部 18:00～22:00 土・日・祝日 ランチ 11:30～15:00 夜の部 18:00～21:00 |
| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
18席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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その他鹿児島市にあるスポット
その他鹿児島市には唐湊駅や 錦江湾 ・鹿児島国際大学 等、様々なスポットがあります。 また、その他鹿児島市には、「鹿児島アリーナ」もあります。外観を古代円形劇場をイメージしている、「鹿児島アリーナ」は、鹿児島市にあるスポーツ施設です。日本や世界のトップレベル、大規模な競技大会が観戦できる「観るスポーツ」の場として、最大5700席の移動観覧席システムを備えています。市民の健康体力づくりやスポーツレクリエーション活動など「ドゥ・スポーツ」の場としても利用できます。設備として、音響、照明、空調、舞台機構などを備えているので、講演会やコンサート、展示会としても利用できる多目的施設でもあります。周辺には多目的広場や公園があります。このその他鹿児島市にあるのが、ラーメン「JAPANラーメン道」です。