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こだわり1 旬の素材

季節の食材をご堪能下さい。

献立はその日仕入れた食材に合わせて組み立てるため、毎日料理の内容が変わります。吟味された旬の素材を料理人の技で四季折々の和食をご賞味頂けます。【料理長おまかせコース】【花・味兆コース】【味彩コース】の3つのコースよりお選びください。接待や会食、ハレの日などに是非、ご利用ください。

  • 【シックでくつろぎある個室】掘りごたつ和室(2~14名様)※個室貸切は最大14名様まで対応。ランチは個室専用の二段重・ミニ会席をご用意しております。ディナーは吟味された四季折々の旬の素材をコースとしてご提供する他、ふぐ(河豚)や“幻の牛肉”天然記念物「見島牛(みしまうし)」もご用意いたします。

  • 【モダンでカジュアルな空間】カウンター席(1~6名様)、テーブル席(2~14名様)※貸切は最大14名様まで対応。ランチ・ディナー共にカウンター席、テーブル席限定メニューをご用意しております。吟味された四季折々の旬の素材をリーズナブルな価格でご賞味ください。

こだわり2 完全個室

掘りごたつ個室(最大14名様まで)

【シックでくつろぎある個室】掘りごたつ和室(2~14名様)※個室貸切は最大14名様まで対応。ランチは個室専用の二段重・ミニ会席をご用意しております。ディナーは吟味された四季折々の旬の素材をコースとしてご提供する他、季節限定のふぐ(河豚)や“幻の牛肉”天然記念物「見島牛(みしまうし)」もご用意いたします。

  • その日の食材から厳選!料理長自ら山口県の新鮮な食材を調理致します。朝水揚げされたばかりの鮮魚を…山口県萩市から「本物の和牛のおいしさを」厳選した「野菜」を使用した一品【山口産 厳選野菜】
    接待に、会合に、ハレの日に・・・是非ご利用下さい。※季節・仕入れ状況により内容が変わる事がございます。

  • 福(ふぐ)コース【要予約(2日前)】期間:11月~2月末。ふぐのおいしさを心ゆくまで堪能出来ます!メニューの他にも「焼きふく」「焼き白子」「ふくのせいろ蒸し」なども用意できます。
    ※ ご予約いただいても天候などにより、稀に入荷のない場合もございますのでご了承ください。

こだわり3 ふぐ

【期間限定】福(ふぐ)コース

当店の福(ふぐ)コースは毎年たくさんのお客様に愛されてきました。今年も2月末までの期間限定ではありますが
ふぐ尽くしのコースをご提供致します。薄造り、鍋、白子などどれも今が旬の逸品となっております。是非、ご賞味ください。

  • 【モダンでカジュアルな空間】カウンター席(1~6名様)、テーブル席(2~14名様)※貸切は最大14名様まで対応。ランチ・ディナー共にカウンター席、テーブル席限定メニューをご用意しております。吟味された四季折々の旬の素材をリーズナブルな価格でご賞味ください。

  • 【シックでくつろぎある個室】掘りごたつ和室(2~14名様)※個室貸切は最大14名様まで対応。ランチは個室専用の二段重・ミニ会席をご用意しております。ディナーは吟味された四季折々の旬の素材をコースとしてご提供する他、ふぐ(河豚)や“幻の牛肉”天然記念物「見島牛(みしまうし)」もご用意いたします。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 産地直送鮮魚

四季折々の素材を使用し和を堪能

その日の食材から厳選!料理長自ら山口県の新鮮な食材を調理致します。朝水揚げされたばかりの鮮魚を…山口県萩市から「本物の和牛のおいしさを」厳選した「野菜」を使用した一品【山口産 厳選野菜】
接待に、会合に、ハレの日に・・・是非ご利用下さい。※季節・仕入れ状況により内容が変わる事がございます。

  • 【シックでくつろぎある個室】掘りごたつ和室(2~14名様)※個室貸切は最大14名様まで対応。ランチは個室専用の二段重・ミニ会席をご用意しております。ディナーは吟味された四季折々の旬の素材をコースとしてご提供する他、ふぐ(河豚)や“幻の牛肉”天然記念物「見島牛(みしまうし)」もご用意いたします。

  • 【モダンでカジュアルな空間】カウンター席(1~6名様)、テーブル席(2~14名様)※貸切は最大14名様まで対応。ランチ・ディナー共にカウンター席、テーブル席限定メニューをご用意しております。吟味された四季折々の旬の素材をリーズナブルな価格でご賞味ください。

こだわり5 【限定】カウンター席・テーブル席

ディナー限定コース

新装開店に合わせてカウンター席、テーブル席限定のディナーコースをご用意いたしました。吟味された旬の素材を料理人の技で四季折々の和食の粋をリーズナブルにお楽しみいただけます。この機会に是非、ご利用ください。

  • 【モダンでカジュアルな空間】カウンター席(1~6名様)、テーブル席(2~14名様)※貸切は最大14名様まで対応。ランチ・ディナー共にカウンター席、テーブル席限定メニューをご用意しております。吟味された四季折々の旬の素材をリーズナブルな価格でご賞味ください。

  • その日の食材から厳選!料理長自ら山口県の新鮮な食材を調理致します。朝水揚げされたばかりの鮮魚を…山口県萩市から「本物の和牛のおいしさを」厳選した「野菜」を使用した一品【山口産 厳選野菜】
    接待に、会合に、ハレの日に・・・是非ご利用下さい。※季節・仕入れ状況により内容が変わる事がございます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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