• 四季折々の恵みを携えた逸品料理

    名店で研鑽を積んだ職人が織り成す逸品料理をお楽しみください。

  • 洗練された個室席でごゆっくりと

    ご接待や特別な日のお食事におすすめです。優雅なひとときをお楽しみください。

  • 【おまかせ握りコース】9,800円~

    独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上のものをお出しいたします。

【東京 銀座の名店が熊本に進出】カウンターと完全個室どちらも完備。コースは9800円より。

「鮨ふくじゅ」は世界の美食家を引きつける東京の名店。職人の真摯な仕事と高度な技術が際立つ。大将が板場で巧みな手さばきで、師から受け継いだ究極の一貫を握ります。厳選された食材と確かな目利きにより、季節感あふれるやさしい鮨を提供。魚の旨味を最大限に引き出すため寝かせ、味、香り、食感など、舌が納得するものだけが出されます。つまみと鮨が巧みに組み合わさった贅沢な饗宴で、感嘆の味わいが堪能できます。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ピックアップ写真

  • 当店自慢の高級雲丹

    当店自慢の高級雲丹

  • 趣のある完全個室

    趣のある完全個室

  • 店主おすすめの地酒

    店主おすすめの地酒

  • こだわりの厳選食材

    こだわりの厳選食材

熊本 鮨 銀座ふくじゅ  基本情報

店名

熊本 鮨 銀座ふくじゅ

クマモトスシギンザフクジュ

電話番号
  • 050-5488-7488
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 熊本市電A系統 花畑町駅 徒歩2分
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
キャンセルについて
  • 直接お店にお問い合わせください。

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 25席
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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熊本 鮨 銀座ふくじゅ