こだわり1 旬の素材

◆新鮮な味を堪能できるこだわり素材

美味しいものをさらに美味しくお召し上がりいただきたい。そんな思いから、地元産の新鮮な食材をはじめ、近海の旬のネタを余すことなく使用し、丁寧に調理した料理をご提供。ひとつひとつ真心込めて作る料理は、どれもお酒が進むものばかりです。寿司だけでなく、趣向を凝らした一品料理まで、存分にお楽しみください。

地元・塩釜漁港より水揚げされた、鮮度にこだわった海の幸をたっぷりとご用意しております。魚介類の旨味をそのまま味わえる「特上寿司」や「海鮮ばらちらし」などは、ご来店いただいた際には是非ともお召し上がりいただきたい逸品。そのほか、名物である「穴子」も見逃せません。
ネタだけでなく、提供しているお寿司は「シャリ」にもこだわっております。お米は大崎地方のささにしきを、そして香り高く深いコクのある赤酢を使用しております。素材の持ち味を最大限引き出し、極上の一品に仕上げます。店主の情熱と姿勢がうかがえる寿司を、心からお楽しみください。

こだわり2 大人の雰囲気

◆料理と真摯に向き合える空間

店主の繊細な感性と技が冴える料理と真摯に向き合える、ゆったりとした時間が流れる空間。カウンター席や掘りごたつ席など、ご利用いただけるシーンはさまざま。接待や家族でのお食事、大切な人との特別な時間を過ごすのにもうってつけです。また、32名様までの貸切にも対応しておりますので、お気軽にご相談くださいませ。