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【老松】先附・本日の一貫・冷菜/温菜・お造り・鮑の磯焼き・特選お任せ握り九貫・お椀・デザート
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料金：16,500円/ 1名様
都立大学駅から5分程歩いた静かな住宅地にある鮨の名店。
美食家たちを唸らせる一品料理は季節感を演出
店に入ると広々としたカウンターが目に入る。シンプルながらゆったりとして心地良い空間だ。
店主の柳原雅彦氏の握る鮨は新鮮な魚と米と酢との絶妙なバランスでできている。
「特別なことをするわけではなく、料理人として当たり前のことを毎日ぶれずにやっているだけ。
でもそれが一番難しい」と謙虚だ。しかし、鮨と料理への情熱は人一倍あり
若い頃から美味しいものを作るための自己投資を惜しまず、向き合い、未だ追い続ける。
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ネット予約できるおすすめコース
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【東山】先附・前菜・凌ぎ・本日の一品・お任せ握り九貫・巻物・お椀・デザート
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料金：8,800円/ 1名様
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【八雲】先附・前菜・凌ぎ・本日の一品・特上お任せ握り九貫・巻物・お椀・デザート
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料金：11,000円/ 1名様
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席情報
ピックアップ写真
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店名に合わせ箸置きや醤油差しにも「独楽」があしらわれている。
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春が旬のトリ貝は、殻付きで仕入れたものを握るので美味だ。
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「海老とウニの海苔ゼリー掛け」など、一品料理も充実している。
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日本酒は、定番の5種と、店主が気に入った季節の酒を5種用意。
感染症対策
お店の取り組み 11/14件実施中（2021/12/10更新）
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店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
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お客様の入れ替わり都度の消毒
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除菌・消毒液の設置
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店内換気の実施
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他グループとの相席なし
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料理は個々に提供（大皿提供なし）
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キャッシュレス決済対応
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お会計時のコイントレイの利用
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スタッフのマスク着用
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スタッフの手洗い・消毒・うがい
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スタッフの検温を実施
お客様へのお願い 2/4件のお願い
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体調不良のお客様の入店お断り
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食事中以外のマスク着用のお願い
すし独楽 基本情報
| 店名 |
すし独楽 スシコマ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒152-0023 東京都目黒区八雲1-8-9 |
| アクセス |
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| 営業時間 |
火～日
11:30～14:00 （L.O.13:30） 17:00～22:00 （L.O.21:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| クレジットカード |
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| キャンセルについて |
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| シェフ・料理人 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください） |
| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| その他の設備・サービス |
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すし独楽 のサービス一覧
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