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ラーメン大盛 データ提供:ユーザー投稿

ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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昔ながらの本格的などこか懐かしい豚骨ラーメンです。

間もなく創業15年を迎えます。お店はとても小さくせまくてお客様にはめいわくをかけますが、その分ラーメン作りには力を入れて来ました。

らーめん工房龍は、コク旨チャーシューの豚骨ラーメンが絶品の人気店です。人気の理由のひとつであるチャーシューは、じっくり炊き上げ、たれの旨味をしみこませてあり絶品です。特にチャーシューラーメンは、惜しげも無く丼全体にトッピングされていて、ラーメンを見た瞬間から食欲をそそります。スープは臭みが一切なく、クリーミーでコクがあります。ストレート麺で、濃厚スープとのバランスと相性が非常に良いです。トッピングのきくらげもアクセントになっています。テッパンなのにテッパンじゃない、豪快なチャーシュー麺、おすすめの一杯です。

らーめん工房 龍が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    5.らーめん工房 龍(北九州市八幡西区) 私が九州で一番お薦めしたい豚骨ラーメン店です

    北九州の豚骨ラーメンを厳選!博多とは一味違う絶対美味い定番のお店5軒
    僕は「福岡で一番お薦めの豚骨ラーメンを教えてください」と訊かれたとき、時間、場所、価格などの条件を外していいのであれば、ここを推します。営業は昼の数時間のみ、常に行列、北九州市中心部から離れた立地。「らーめん工房 龍」という店です。
     
    今回紹介した他の4店よりは歴史は浅く、創業は約15~20年前でしょうか。それでも「定番」としたのは、誰がいつ食べても「美味しい」と思える高品質、安定感があるから。濃厚豚骨には違いありませんが、レンゲで掬っても骨粉は見当たらず。でも、スープ本体にしっかり骨の味がする、なのにサラッとなめらか、重さもある。
     
    600円なのにチャーシューや海苔、キクラゲと一通りの
    具がしっかり揃っていて、とにかく一杯の満足度がすごく高いんです。濃厚豚骨にありがちな最後のもたれ感がなく、最初から最後までクライマックスの濃厚豚骨。常に店主が厨房に立ち、営業中も寸胴から釜へ頻繁にスープが継ぎ足され、店主がラーメンを作る。当り前かもしれませんが、品質を保つ姿勢が伝わってきます。なので、いつもの店の味が食べられる。そういう濃厚豚骨って、意外と少ないですよ。
     
    以上、5軒。北九州の多彩な豚骨ラーメンは一回では到底紹介しきれませんが、まずは今回のお店へ行ってみて北九州の実力を体験してください!
     
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    北九州の豚骨ラーメンを厳選!博多とは一味違う絶対美味い定番のお店5軒の記事で紹介されました。

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らーめん工房 龍の基本情報

店名

らーめん工房 龍

ラーメンコウボウリュウ

電話番号
  • 093-612-8868
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 折尾駅 車10分
駐車場
  • 有:専用無料10台
営業時間 月・火・木~日
ランチ 11:30~14:30
定休日
  • 水曜日
  • 第2木曜日
平均予算
  • 700円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

13席

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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