こだわり1 宴会個室

ゆったり寛げる掘りごたつ個室

最大30名様まで収容可能な掘りごたつ個室。
大人数の宴会はもちろん、少人数宴会にも最適なお部屋となっております。

  • 靴を脱がずに、ゆったり座れるテーブル席。
    2名~8名ほどの少人数宴会におすすめとなっております。

  • 大人数の宴会におすすめ!お座敷席。
    足を伸ばして、ゆったりと寛いで頂けます。

こだわり2

博多名物!地どり鍋コース3500円~!

「はかた地どり」のコースを3,500円(税込)からご用意。昔ながらの福岡のおもてなし料理の1つ鶏すき鍋を皆様にもっと知っていただくために作った「地どり鍋コース」や「はかた地どり」を存分に味わえる「はかた地どり堪能コース」など4種類。昭和62年に開発された「はかた地どり」の弾力のある歯ごたえと強い旨味をぜひ!

  • 「地どり鍋コース」は鍋を水炊きに変更することも可能。時間を置くとコラーゲンがゼリー状に固まってしまうほどの濃厚な自家製スープは「はかた地どり」のガラから4時間以上煮出して作ります。ぷりぷりの「はかた地どり」をポン酢であっさりと。雑炊で締めたら最後は季節のシャーベットでお口をさっぱり♪

  • 当店で使用する季節野菜は福岡県産のものを中心に仕入れております。「はかた地どり」との抜群の相性をご満喫ください。サラダには、旬の野菜が満載。季節ごとの野菜で仕立てるので、時期によって内容が変わります。野菜の旨味を引き出す自家製のゴマドレッシングでどうぞ!

こだわり3 地鶏

郷土料理への想い「はかた地どり」

福岡県は、古くは江戸初期より伝わる鶏食文化の地として知られています。そんな地元福岡の郷土料理をもっと美味しく知って欲しいとの想いから、福岡県農林業総合試験場と生産者が協力して生まれたのが「はかた地どり」。『福栄組合』は福岡県唯一の地鶏である「はかた地どり」を通じて、地元福岡の食文化へ貢献いたします。

  • 福岡県内、11の養鶏場にて、それぞれの環境にふさわしい個体の飼育を行っており、80日以上丁寧に育てられた「はかた地どり」をお客様にお届けします。「はかた地どり」の生産者が直営している当店だからこそできる鮮度とリーズナブルな価格。地鶏をこのお値段で味わえるのは、なかなかないのではないでしょうか。

  • 「はかた地どり」のジューシーさと炭の香りが堪能できる「もも肉の豪快炭火焼き」は、「はかた地どり」を味わうのに外せない逸品です。お酒との相性も良く、日本酒、ワイン、焼酎など種類を選ばずお楽しみいただけます。常に「生産からテーブルまで」をモットーに、価値ある地鶏をお客様のもとへお届けいたします。

こだわり4 日本酒にこだわる

地どりと好相性!地酒に酔いしれる!

日本酒は福岡の地酒を集めています。柔らかく滑らかな口当たりと繊細な酸味が特徴の「庭のうぐいす 純米吟醸」や軽快さと柔らかな旨味を持った超辛口純米吟醸「山田錦 純米吟醸」など、地どり料理の味をさらに引き立ててくれる銘酒が揃います。料理の種類を選ばない、飲みごたえあるスパークリング日本酒もございます!

  • 福岡は果実酒も銘酒揃い!「うぐいすとまり鶯とろ」は、梅をたっぷり使用して造られた果実感のある梅酒。しっかりとした酸と、とろみ、こってりした旨味が調和する濃醇な味わいです。緑茶の風味を味わえる「八女の緑茶梅酒」やさわやかな酸味と、天然いちごの香りと甘み「いちご酒」など、魅力的なお酒が揃っています。

  • 地どりにはワインも抜群に合うんです◎当店ではワインの品揃えも充実しており、ワインセラーがあるほど!飲みやすいライトなものからフルボディまで多彩に取り揃えております。主に、チリ、アメリカ、フランス、日本の産地のものが味わえます。期間限定のものもあるので、ワイン好きの方も楽しめること間違いなし♪

こだわり5 宴会貸切

高級感ある落ち着いた店内でお食事を

高級感があり、女性でもお一人で入れる落ち着いた雰囲気。もっと「はかた地どり」を広めたいという想いから、利益は度外視して、アンテナショップとしてお客様に美味しいものをリーズナブルに召し上がっていただくことに努めております。「はかた地どり」について理解の深いスタッフが、常に感謝の気持ちで接客いたします。

  • レイアウト可能なテーブル席や、厨房が臨めるカウンター席、畳の座敷席や掘りごたつの個室など、シーンによって使い分けられるお席をご用意しています。窓際のお席からは、すぐ目の前に流れる博多川が眺められ、夜景も楽しめます。掘りごたつ席はお部屋の仕切りを外すことで最大30名様までの大部屋としてもご利用可能。

  • 38~54名様までの団体様のご利用には、2階を丸ごと貸切ってのご宴会を承っております。掘りごたつ席と畳の座敷席のお部屋をつなげてご案内いたします。プロジェクターやマイクの設備がありますので、同窓会などの集まりにもぴったり!足を伸ばしてリラックス♪他のお客様を気にすることなく、盛り上がれます!

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