こだわり1 記念日におすすめ

特別な日にとっておきの時間を

シェフの華麗な手さばきを眺めながら、焼きたて熱々の旬食材を特等席で味わう。食の喜びに満ちたライブ空間。目の前で繰り広げられる料理の臨場感も、シェフと気軽に会話を交わせる距離の近さも、まさに鉄板焼ならではの醍醐味です

こだわり2 夜の接待に使える

熟練されたシェフの妙技

肉の状態や野菜の熟れ具合に応じて、熱された鉄板の温度を食材の焼ける具合を目で見て、肌で感じながら五感を研ぎ澄ましながら調理する事で素材の旨みを最大限に引き出す職人技。鉄板の特徴でもある蓄熱を利用して柔らかい加熱が可能。また鉄板とカウンターの距離が近いので臨場感あるパフォーマンスが愉しめます

  • シェフの繊細な盛り付けは、舌だけではなく目でも愉しませてくれます♪シェフの舞台でもある鉄板を目の前にして熟練した技をご堪能。カウンター越しにシェフとの会話を愉しめるのも醍醐味です。

  • L字型のメインカウンター席は、8名様までご利用可。カップルで隣り合わせで座わって職人との対面での会話を愉しんだり、ゆっくりと、お一人の時間を過ごすのに最適なカウンター席。至福のひと時が味わえる贅沢空間です。

こだわり3 完全個室

接待やデートにオススメな個室

2名様~の少人数にも対応します。最大10名様まで可。ご接待やデート・記念日など大切な会食に最適です。落ち着いた照明で完全プライベート空間を味わうことが出来ます。4名様迄ご利用できる個室のお席は2部屋ご用意。1部屋に1つエアコンを完備しておりますので、夏は涼しく冬は暖かくゆっくりお過ごしいただけます

  • 西麻布交差点から徒歩3分。気心知れた仲間達とのプライベート空間で一体感のあるご宴会も催可能です。会社の忘新年会や歓送迎会、イベントの打上げや飲み会など様々なシーンでご利用頂けます。

  • 彩り鮮やかな季節の旬食材をふんだんに使用した、人気の前菜盛り合わせ♪良く冷えたビールや白・赤ワインのおつまみとして一緒にお愉しみください。

こだわり4 鉄板焼き

最高級A5ランクの黒毛和牛を使用

サシ(霜降り)の入り具合が芸術的ともいえる最高級A5ランクの黒毛和牛を使用しております。食べた瞬間にまろやかで上質な脂身の旨みや甘みが口の中一杯に広がります。選りすぐりのこだわり肉をご用意。

  • 特定の産地にこだわらず、プロの目利きで仕入れる厳選牛。仕入れてから約一ヵ月ほど、肉を熟成させて旨みを凝縮させています。余計な脂身やスジをカットして良い部分のみを使用。

  • A5和牛を中心に海の幸やなどこだわり抜いた食材で魅せる鉄板焼です

こだわり5 大人の隠れ家

内装にこだわりぬいた店内

ライブ感溢れるの調理シーンを眺められるL字型メインカウンター。カップル同士で隣り合わせで座わる事でいつもより会話が弾んだり、ご接待や普段使いにもおすすめです。

  • 落ち着いた照明で完全プライベート空間を味わうことが出来ます。4名様迄ご利用できる個室のお席は2部屋ご用意。1部屋に1つエアコンを完備しておりますので、夏は涼しく冬は暖かくゆっくりお過ごしいただけます

  • 西麻布の隠れた名店【鉄板のだひろ】
    旬の食材を使った「ここでしか味わえない逸品」を堪能
    気品あふれる空間は接待、会食、宴会と様々なシーンに最適

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