【備長炭炙り焼き】目の前で焼かれるライブ感のある炙り料理や2～4名様までのおこもり個室から、5名様までの接待向きの個室から、壁を外して35名様収容の貸し切り迄、店内のレイアウトは、自由自在♪

新登場の「燻製刺し＆炙り刺し」も、厳選素材を備長炭で炙った「炭火串焼き」も盛り込んだ豪華な「炙り焼きコース」4000円（税込）。調理場の親方が手間ひまかけた自家製肉味噌の「肉味噌豆」も味わえます。〆は「もちもちきな粉と黒蜜」で心もほっこり♪

単品料理のご注文でも飲み放題をお楽しみいただけます。「2時間プレミアム飲み放題プラン」通常飲放題+1,000円は、オーナー厳選の地酒10種が飲み放題！生ビールや、期間限定で「サントリー碧」・「こだわり酒場レモンサワー」も選べます。レアな地酒も飲み放題の太っ腹プランで飲みくらべを楽しむのも一興です。

口いっぱいにじゅわっと肉汁が広がる「もも」や、脂のりとぷりぷりの食感が人気の「ボンジリ」、濃厚な旨味と甘味がたまらない希少部位「白レバー」など、国産鶏の多彩な部位を炭火焼きで堪能◎三陸産の海鮮や当店専属の八百屋さんから届く新鮮な野菜など、上質素材と炭火のパワーのコラボレーションを楽しんでみては。

鮮度抜群のマグロを丁寧に熟成させて作る「本マグロの生ハム」780円（税抜）。しっとりとしたまろやかな口当たりにハマる常連多数！磯の香りと香ばしい燻製香の二重奏がリッチな逸品です。刺身とは一味違った深い旨味は、ワインと相性抜群。ついつい手が伸びてしまうおすすめの珍味です。