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• 肉の旨み溢れるせいろ蒸しを中心とした、旬魚のお刺身、香ばしい炭火焼など華やかな逸品を味わえるコースを4,500円（税抜）からご用意しております。

• 旬素材を使い、季節にあった調理法で繊細な料理を紡ぎ出す料理長は、和の道に携わり20年。

• 蓬莱泉の酒粕を食べさせている為、手間暇がかかりあまり流通しないブランド牛です。

• 源氏和牛（鳳来牛）

• 源氏和牛と季節のお野菜セット

• 源氏和牛特選ロース

• 鹿児島産黒豚と季節のお野菜セット

• ヒノキのせいろで蒸し上げた厳選素材を、つけだれと薬味でお楽しみください。

• 長崎平戸漁港、宮城仙台漁港などから仕入れる新鮮な魚介が自慢

• 日本各地より様々な鮮魚を日替わりで仕入れております。

• 熊本直送馬刺の盛り合せ

• 素材の味をそのままに。 熊本より直送の鮮度抜群の刺身をご堪能ください。

• 厚切り牛タン

• 平戸和牛ハラミ焼き

• 備長炭使用。遠赤外線で旨味を閉じ込め、ふっくら焼き上げます。

• 馬肉カルビのほうば味噌焼き

• 愛知鴨ロース生ハムサラダ

• 北海道産キンキの一夜干し

• 自家製あゆの一夜干し

• ノドグロの備長炭炭火焼

• 備長炭で香ばしく焼き上げる旬魚をお愉しみいただけます

• たてがみ刺【熊本直送馬刺】

• 特上馬刺【熊本直送馬刺】

• 上赤身刺【熊本直送馬刺】

• 舌刺（希少部位）【熊本直送馬刺】

• ふたえご刺（あばら）【熊本直送馬刺】

• 馬のレバー（希少部位）

• 県外にはあまり出回らない珍しい「獺祭 焼酎」もご用意。森伊蔵や魔王などプレミアム酒もございます。

• 純米大吟醸や純米吟醸を中心に、豊橋の地酒から全国の名だたる銘酒まで取り揃えております。

• 日本酒愛好家なら一度は嗜みたい獺祭。純米大吟醸「磨き2割3分」や「磨き3割9分」、発砲にごり酒「スパークリング50」をご用意しております。

• 山崎18年ハイボールに出会えることも

• ワインは国産にこだわり厳選した赤、白、スパークリングをご用意しております。

• 黒毛和牛もつ鍋

• 《2階》上質空間で記念日のお祝いを［テーブル個室］（4名様まで）

• 有田焼のインテリアがお部屋を上品且つ艶やかに彩る落ち着いた上質空間は、大切な方の記念日やデートにもおすすめです。

• 《2階》結納・顔合わせに［掘りごたつ個室］（4名様まで）

• 《2階》ご接待におすすめ［掘りごたつ個室］（6名様まで）

• 6名様でのご利用が可能な掘りごたつ個室もございます。お隣の席とは襖で仕切りをいれておりますので、周りを気にすることなくお食事をお愉しみいただけます。

• 《2階》会社のご宴会にぴったりです［掘りごたつ個室］（8名様まで）

• 2階には畳の芳香に和の赴きを感じる、小上がりとなった掘りごたつの個室を多数ご用意しております。

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