新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い
  • ・・・──◇◆◆　せいろ蒸し　◆◆◇──・・・
  • おすすめしたい素材だけを各地から取り寄せました。
  • ヒノキの香りと共にふっくらと仕上がった素材をご堪能ください。
  • 源氏和牛（鳳来牛）

    源氏和牛（鳳来牛）
    新城市（旧鳳来町と近隣）で育てられる鳳来牛（黒毛和牛）。

    銘酒「蓬莱泉」の酒粕をエサとし、
    飲み水は水質調査により、良質な超軟水である事が証明されています。

    牛飼いのプロ集団が育てる鳳来牛の中でも、
    （農）源氏肥育組合を営む久保田さんが育てるメス牛は、
    その品質から格段に評価が高く、なかなかお目にかかれません。
    い子いでは、鳳来牛の中でも、「久保田さん（源氏肥育組合）が育てたA4等級以上の牛」を
    「源氏和牛」と呼び、地元愛知豊橋市にて、ご提供させていただいております。

    現在、「ブランド牛」と言われているものは、
    生産団体でブランド化しているものが主で、
    個人が特定できるブランド牛は、日本にはまだまだ少ないです。

    そんな個人ブランドの源氏和牛は、
    より高い安心安全と安定した肉質をご提供します。
  • スタッフがお作りいたします

    スタッフがお作りいたします
    せいろ蒸しは、素材をお席までお運びし、目の前でスタッフが仕上げます。タイミングを見計らい、戻ってまいりますので、最適な蒸し加減でお愉しみいただけます。自家製のポン酢、胡麻ダレ、自家製しょうがダレ、ピリ辛の豆板醤ダレをご用意しておりますので、お好みでどうぞ。
  • +‥─…‥+‥─…‥+‥─…‥+‥─…‥+‥─…‥+‥─…‥+‥─…‥+
  • 源氏和牛と季節のお野菜セット

    源氏和牛と季節のお野菜セット
    • おすすめ
    • 売れ筋
    ヒノキのせいろで蒸し上げた厳選素材を、つけだれと薬味でお楽しみください。
    ※2人前より承ります。
    1人前 3,190円
  • 鹿児島産黒豚と季節のお野菜セット

    鹿児島産黒豚と季節のお野菜セット
    • おすすめ
    ヒノキのせいろで蒸し上げた厳選素材を、つけだれと薬味でお楽しみください。
    ※2人前より承ります。
    1人前 1,980円
  • 源氏和牛と鹿児島産黒豚のミックスセット
    季節のお野菜も入っております。
    ※2人前より承ります。
    1人前 3,520円
  • 《　追加の素材　》
  • 源氏和牛特選ロース

    源氏和牛特選ロース
    源氏和牛は、蓬莱泉の酒粕を食べさせている為、手間暇がかかりあまり流通しないブランド牛です。
    その中でも当店は、脂肪が多くとろける食感が特徴のメスだけを扱っております。
    追加 2,420円
  • 鹿児島産黒豚
    鹿児島産のさつまいもを餌として育てている為、甘みが強く柔らかくて美味しいです。
    追加 1,320円
  • 朝採れ10品目の季節のお野菜セット
    追加 1,320円
  • い子いオリジナル〆のうどん
    追加 440円
  • ・・・──◇◆◆　炭火焼　◆◆◇──・・・
  • ジューシーな旨みをご堪能ください

    ジューシーな旨みをご堪能ください
    備長炭使用。遠赤外線で旨味を閉じ込め、ふっくら焼き上げます。
  • ─　肉　─
  • 源氏和牛ハラミ焼き
    1,980円
  • 熊本直送　馬肉のヒレ炭火ステーキ
    本わさび醤油又はにんにく醤油で
    3,080円
  • 源氏和牛ハネシタ炭火焼き
    2,860円
  • 源氏和牛ハネシタ炭火焼き

    源氏和牛ハネシタ炭火焼き
    • おすすめ
    • 売れ筋
    1,980円
  • 厚切りたん炭火焼き
    1,650円
  • ─　魚　─
  • のどぐろの塩焼き
    時価
  • 天然ひらまさのカマ焼き
    1,320円
  • 長崎直送　さざえのつぼ焼き
    990円
  • 鰆(さわら)の西京味噌漬け焼き
    1,320円
  • ─　野菜　─
  • 鹿児島産そら豆
    660円
  • 群馬産下仁田ねぎ炭火焼き
    • おすすめ
    660円
  • 北海道産キタアカリじゃがバター
    858円
  • 愛知産　焼きなす
    660円
  • ※季節や仕入れ状況により、内容が変更になります。予めご了承ください。

酒の肴とせいろ料理 い子い のサービス一覧

酒の肴とせいろ料理 い子い
ページ上部へ戻る