こだわり1 もつ鍋

幅広い層から人気の白もつ鍋

白みそとゴマをふんだんに使用したとろみのある濃厚なスープが決め手！
国産もつとの相性も抜群で季節を問わずご注文いただいています♪
〆のちゃんぽん麺は生麺でご用意しており、出汁と絡んで最後まで楽しめます！

こだわり2 台湾料理

名物　台湾もつ鍋

素材と出汁の相性をしっかり考え、試作を繰り返したどり着いた「台湾もつ鍋」
3種の出汁を肉ともつに合うようにオリジナルでブレンドし、さらにミンチを１時間以上出汁で炊いています。旨みが出汁に染み出し、さらに美味しいスープがもつ鍋の良さを引き立てます！
辛いのが苦手な方が丁度いいと感じるレベルにしました！