まるきが紹介されたメディア情報
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メシコレ
気仙沼にあった「まるき食堂」の三代目だったが、東日本大震災で店舗が全壊。場所を変えてラーメン専門店として開業した後も、味を改良し続け、2014年からは自家製麺に切り替えている。
一押しメニューは、カタクチイワシやマイワシの煮干をふんだんに使った「港町の煮干そば」。スープは鶏ガラと煮干をブレンドして、煮干の苦さは抑えながら鶏の旨みの中で存在感を示している。細ストレート麺がスープに馴染み、炙った豚バラチャーシューの脂もスープを変化させてくれる。
「61年目の中華そば」は、煮干や昆布を使った和出汁を動物系のスープをブレンドして脂を加え、力強い自家製中太麺との相性もよい。常に味の改良をしている店だけに、今後も注目せずにはいられないお店です。仙台だけじゃない!ラーメン王が厳選する、宮城県の鉄板ラーメン店7軒の記事で紹介されました。
まるきの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
店名 |
まるき マルキ |
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電話番号 |
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住所 |
〒988-0053 宮城県気仙沼市田中前2-2-11 (エリア:気仙沼・南三陸) |
アクセス |
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営業時間 |
火~日 ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30) ディナー 17:30~20:00 (L.O.20:00) |
定休日 |
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平均予算 |
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席・設備
総席数 |
20席
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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気仙沼・南三陸にあるスポット
気仙沼・南三陸には不動の沢駅や リアス・アーク美術館 や気仙沼市役所 ・猪苗代病院 等、様々なスポットがあります。この気仙沼・南三陸にあるのが、ラーメン「まるき」です。