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地下鉄西長堀駅より歩いて5分の場所にある麺や拓はの店主は、大阪の名店「輝」で修行されました。 メニューはラーメン・つけ麺・汁なしそばが有ります。 15時間以上丹念に煮込んだ豚骨スープを魚介ダシで割り、 トッピングのマグロ節とも相まって抜群の風味です。 麺は自家製の中あ細ストレートを使用。 とろみがかったスープとも相性は抜群です。 豚魚ラーメン・煮干しラーメンに加え濃厚つけ麺・汁なし和風そばも有ります。 月替わりの限定メニューも要チェックですよ。 サイドメニューには高菜ライス・しょうが飯・チャーシュー丼が有ります。

麺や拓が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「麺や拓」は大阪市営千日前線西長堀駅の6番口から徒歩4分ほどのところにあるラーメン屋です。お昼時には行列ができ、「西区ナンバーワン」の呼び声が高い人気店です。

    12席ほどのカウンターがあるこじんまりしたお店ですが、たくさんのお客さんでにぎわっています。
    旨みと香ばしさが口の中に広がるスープ、しっかりとしたコシの自家製麺が特徴で、じわじわとその味わいの深さが体にしみてくるラーメンに多くのファンが何度も足を運んでいます。

    こちらの店舗の人気メニューは、豚×魚ラーメンです。
    濃厚とんこつと魚介系スープのWスープ仕立てになっていて、濃厚でありながらもバランスが取れた絶妙なスープに仕上がっています。
    臭みがない魚介スープがしっかりとした豚骨スープとベストマッチで、ダブルの旨みをじっくり堪能できます。

    つけ麺も外せません。
    コクのあるダブルのつけ汁はインパクト大ですがギトギトと脂ぎってはいなくて、見た目よりもあっさりしています。
    このつけ汁に太めの麺がからみあって、ずるずるっといただくと香ばしさが広がります。
    自家製の麺はやや量が少なめですが、もちもちとした弾力とコシがあるので食べごたえ抜群です。
    このつけ麺には「カレーつけ麺」もあり、多くの人をやみつきにさせる美味しさです。
    出汁の旨みにスパイスがきいたカレーつけ汁は太麺との相性が抜群です。
    このつけ汁に麺だけではなくライスも浸していただくのがこれまた格別で、ラーメン通にも好評です。

    スープが特徴のラーメン店にある「和風汁なしそば」もファンに人気の一品です。
    ねぎ、のり、メンマ、チャーシューを思いっきり混ぜて、一気にいただくと和風と言いながらもパンチがきいた味わいに大満足です。
    しっかりした味付けに、白いご飯と一緒にいただく強者もいるほどです。

    煮干しからとったあっさりスープが特徴の煮干しラーメンも美味しいです。
    コクがあるスー
    プは、麺、鰹節、煮玉子とベストマッチでぺろりと食べられ、飲んだ後の小腹がすいたときやすっきり〆たい時にぴったりのラーメンです。

    どのメニューも魅力的で、行ったらすぐにまた行きたくなる、やみつき確実の「麺や拓」。行きつけのラーメン屋にしたいお店です。

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麺や拓の口コミ

応援フォト

  • ぐるなび会員さん

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麺や拓の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

麺や拓

メンヤタク

電話番号
  • 06-6534-0251
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 大阪市営千日前線西長堀駅6番口 徒歩4分

席・設備

禁煙・喫煙
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