グラスフェット牛の薪焼き
薪焼きアマトリチャーナ

前菜

トレビスとクルミのインサラータ

苦みが特徴のトレビスにクルミとパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、オレンジを合わせた一皿です

	880円

季節のフルーツとリコッタチーズのカプレーゼ

季節の旬なフルーツとリコッタチーズ、ピスタチオのソースぴを合わせて爽やかなカプレーゼに！
「グレリパ」ワインと合わせてお楽しみください♪

	1,680円

熟成魚のカルパッチョ

青唐辛子のアクセントとハーブの爽やかな香りで仕上げた南イタリア風のカルパッチョです

	1,980円

インサラータルッサ

北イタリア、ピエモンテ風のポテトサラダ！
お野菜の旨味をお楽しみいただける人気の前菜です！
ふくどめ小牧場さんのモルタデッラ風ハムと半熟玉子のピクルスを添えて

	1,320円

トリッパの煮込み

牛の第2の胃袋（ハチノス）をトマトと白インゲンと共に柔らかく煮込みました。
隠し味のンドゥイヤと半熟卵のアクセント。

	1,760円

牛脂で揚げたフライドポテト

牛脂の旨味を含ませながら揚げたフライドポテトに自家製のンドゥイヤケチャップとガーリックサワークリームをつけながら召し上がって下さい

	900円

幸福豚サルシッチャのブルスケッタ

幸福豚を使った自家製のジューシーなサルシッチャ！
チーズと合わせてからパンに載せてオーブンでこんがりと焼き上げました

	1,560円

薪焼き料理

グラスフェット牛の薪焼き

当店の目玉商品！
しっとりとした赤身のグラスフェット牛サーロインを薪火でじっくり香ばしく焼き上げました！
季節の薪焼き野菜と合わせてどうぞ♪

	4,980円

ふくどめ小牧場幸福豚の骨付きロース薪焼き

上質な脂が特徴の希少なブランド豚「幸福豚」を骨付きのまま豪快に薪焼に！
一口食べればもうお口の中は幸せです♪

	5,800円

皮付きマグロの”尾肉”薪焼き

マクロのテールを皮ごと薪で焼いた尾肉（おにく）焼きです。
しっかりした肉質とゼラチン質がレモン、ケッパー、タイムとバツグンに合います！

	2,200円

プリモピアット

極太麵のグラスフェット牛ボロネーゼ

牛ラグー/ローズマリー/胡椒

	2,400円

極太麵の薪焼きアマトリチャーナ

グアンチャーレ/玉ねぎ/トマトソース

	2,100円

ザクザク玉子とカラスミのトンナレッリ

カラスミ/目玉焼き

	2,200円

自家製パン

	220円

ドルチェ

シチリア産オリーブオイルとミルクジェラート

ミルクジェラートにシチリアの塩とオリーブオイルをかけて仕上げたジェラートです
オリーブの香りと塩気と甘みのバランスの良いジェラートです

	660円

ティラミスとアマゾンカカオ

当店の名物ドルチェ！
自家製の濃厚なティラミスに香りと食感のアクセントで希少な「アマゾンカカオニブ」をふりかけて

	800円

ピスタチオのカタラーナ

イタリア版クレームブリュレ「カタラーナ」
当店ではピスタチオのクリームをたっぷりと使いオリジナルのドルチェに仕上げました♪

	880円

上記価格より別途サービス料10％を頂戴しております

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