こだわり1 飲み放題

地酒100種飲み比べ2時間税込3250円

少しずつ色々な日本酒を飲んでみたい…そんな貴方の希望を叶えてくれるお店。日本酒は、使用米、精米歩合、酒蔵の意向、そして品質管理など、様々な要素で味に違いが生まれてくる繊細なお酒です。世界に誇る日本のお酒を、当店で是非お楽しみ下さい。日々ホールスタッフと日本酒の勉強会を行っています！

こだわり2 和食

オリジナル和食料理と日本酒を堪能！

「横浜でしっかり日本酒を楽しめるお店」をコンセプトにOPENした「UMAMI」！日本酒は常時１００種！生ビール、ハイボール、梅酒、焼酎など日本酒以外のお飲物も、ご用意あります。

日本酒は自分で選んでもいいし、スタッフにお任せしてもＯＫ！一押しのコースは「飲み放題付き！米華〜まいか〜コース6.000円」精一杯のおもてなしをさせて頂きます。
様々なシーンでご利用いただけます。コース料理も豊富にご用意、2名様〜ご予算に応じてお選びください。

日本酒好きの方を持て成す日に♪

日本酒好きの同僚や上司とひっそり飲むのにぴったりのお店「UMAMI 日本酒弐番館」この地酒ラインナップなら誘った相手に喜ばれること間違いなし◎

「お料理を楽しみながら豊富な地酒を飲み比べできる、提案してくれる」のが飲食店の魅力！メニュー記載以外のスペックも入荷の場合有り！本日ご用意のスペックは当日ご来店時にお問い合わせ下さい。
上司や同僚が異動となった時…その方々が日本酒好きなのであれば是非UMAMIをご利用下さい。日本酒好きのゲストに喜ばれるお店作りを心がけております。お料理一品一品にも妥協なしです。

横浜で日本酒なら「UMAMI」地酒100種

週末は予約必須！【横浜で2店舗経営の「UMAMI」】有名銘柄からマイナーな銘柄まで幅広く入荷。日本酒を楽しむ会にピッタリのお店です。日本酒初心者の方でも、通の方でも、みんなが満足できる地酒ラインナップ！日本酒選びに迷ったらスタッフにお声掛けください。日本酒と一緒にお刺身もオーダーしてみて♪

日本酒は「食」が美味しいと魅力が倍増◎UMAMIでは料理にも一切妥協なし。「いぶりがっこチーズ鳴戸巻」はUMAMIオリジナルメニュー。こういうちょっとした一品があることが、酒好きには嬉しい。
日本酒を引き立たせる料理を調理場では日々考えています。毎月数品、新メニューを提供し、常連様にも飽きられないお店づくりをしています。

「日本酒×魚」海鮮を堪能できます！

横浜鶴屋町、地下の隠れ家。男性同士でも女性同士でも気を遣うことなくゆったり日本酒と魚を楽しめる一軒。日本酒を片手に仕事の話をしたり、楽しいお喋りをしたり、しっかりと盛り上がれる空間です。日本酒のアテとして使用する魚貝類は、毎朝市場から運ばれる海産物を使った料理であり、日本酒の魅力を倍増させます。

お刺身が美味しいと評判のUMAMI。本マグロ、自家製〆鯖など、5種の刺身が乗った「5点盛」を是非オーダーしてみて下さい。どのネタもしっかり味が乗っています。また、「それに合う日本酒を」とご注文頂ければ、お任せでスタッフがしっかりとセレクトしてくれます。
UMAMIでは「日本酒に合わすちょっとした軽いアテ」を大切にしています。梅水晶やホヤの塩辛、氷頭などの珍味に加え、エイヒレやカマ焼きなどの焼き物もご用意しております。日本酒はお酒単体で楽しめるものもあれば、食に寄り添うタイプのものも多くあります。