【厳選ワイン】
お肉と相性ピッタリのワインも多数ご用意しております。定番の赤ワインはもちろん、白ワイン、スパークリングワインなど20種類以上常備。さらに、肉専用「黒ワイン」カーニヴォも。熟成肉、鉄板焼、焼肉、あらゆる肉との相性が抜群なワインです。

【新鮮 ハツ刺し】
新鮮なハツ刺しは、それだけで肉本来の旨味を持っています。余計な調理はせず塩とごま油だけで味付けすることで、素材の味を壊さず、歯応えのある食感をお楽しみいただけます。こちらのメニューを求めて来店されるお客様も多数いらっしゃるほどの人気メニュー。ぜひ、ご堪能ください。

【溶岩プレート】
溶岩石は熱を加えると物質の表面だけでなく奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。溶岩石から放射された遠赤外線がお肉の中まで入り込み短時間で内部までふっくら柔らかくお肉を焼き上げます。表面の温度が低いので、熱に弱い旨み成分も逃がさず調理できるのも特徴です。

【30〜45名様で店内貸切OK】
企業様の歓送迎会や、イベントの打ち上げ、同窓会など大人数での宴会には店内貸切がおすすめ。当店は煙の出にくい溶岩プレートを使用しているため、空間を圧迫する排気ダクトがございません。焼肉店とは思えない開放的な空間で思い思いの時間をお過ごしいただけます。

【肉屋のボロネーゼ】
料理全品手抜きは一切なし。例えばミートソース。和牛100％ミートソースはもちろん自家製、お店で5時間じっくり煮込んでいます。どれを食べても美味しい、どれも食べたくなる。そう思っていただけるよう全品心を込めてご提供いたします。