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【お料理のみ／2H】あわび・あんこうなど旬の食材『特選料理長おまかせコース』全8~10品6000円
- ○即予約
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- 女子会
あわび・あんこうなど豪華な食材を使用して料理長が、食材を最大限に生かせる調理法・盛り付けを活かし絶品料理をご用意。冬には嬉しい鍋料理もコース料理にご用意！
- コース内容（全8品）
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- ※料理長自ら市場にその日の旬な食材を仕入れるためメニュー内容はその日その日で変動致します。
※以下メニューはあくまで一例です、ご了承ください。
※本コースの鍋は3種類からお選び頂けます。
～～ある日のコース一例～～
【酒菜】生湯葉アボカド入り べっこうあんかけ
なめらかとろ〜りとしたべっこうあんで生湯葉とアボカド包んでみました。
【お椀】真鯛うしお汁、木の芽
磯の香りが広がるうしお汁。木の芽の風味もアクセント
【刺身】盛り合わせ(鯛、カンパチ、マグロ)
朝一市場で仕入れた鮮魚の盛り合わせ。季節の魚を是非。
【焼き物】鹿児島県産黒豚西京焼
牛に負けないおいしさをもった鹿児島黒豚を優しいテイストの味噌風味に焼きました。
【箸休め】生牡蠣のゆずぽん酢
ゆずの爽やかな酸味が鼻孔をくすぐり、牡蠣の旨味と風味を引き立て、より一層美味しさを引出します。
【ご飯物】しらすごはん、大葉、赤だし、お新香
しらすの大群が口にいっぱいに広がる逸品。お新香と赤だしを横に存分に味わい下さい。
【お鍋】
A.牛タンのしゃぶしゃぶ
厳選された仙台和牛をふんだんに使用したしゃぶしゃぶ。霜降りで上質な肉質をもつ仙台牛を新鮮な野菜とお楽しみ頂けます。
B,あんこう鍋
捨てるとこがないと言われるあんこうを丸ごと使った贅沢鍋。あんこうの旨みをフルでつぎ込んだ最高の逸品。
C.トマト野菜鍋
朝どれトマトを使用した野菜鍋!! 彩り豊かな見た目が食欲をそそる。締めの鍋にぴったりなさっぱりオススメ鍋です!!
【デザート】生チョコ、コーヒーブラマンジェ
しっとり滑らかな舌触りの生チョコに、コーヒー豆の風味が最大限に生かされた、絶品デザート
※＋2000円(税込)で日本酒含む飲み放題付に変更可能です
- ※料理長自ら市場にその日の旬な食材を仕入れるためメニュー内容はその日その日で変動致します。
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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16:00～23:30
- コース提供時間
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120分制
- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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1日前の23時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※予約時におまかせコースの鍋選択がない場合、当店のおまかせとなります。
- ※写真はイメージです。
- ※料理長自ら市場にその日の旬な食材を仕入れるためメニュー内容はその日その日で変動致します。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
