蕎麦
全ての蕎麦の大盛り2倍量￥275増しです
黒船のこだわり
黒船は『食と運動で人々を健康に』を企業理念としています。蕎麦はお客様にご注文を頂いてから製麺致します。特に夜メニューの十割蕎麦は、蕎麦本来の香りと甘みが絶品です。出汁は香川県小豆島産の木桶仕込みの天然醸造醤油を使用しています。蕎麦湯は、栄養たっぷりの濃いめの蕎麦湯です。ぜひご賞味ください。

蕎麦屋のミニ天丼セット

「黒紅そば」又は「十割蕎麦ざる」とセットにできるお得なサクサク衣のミニ天丼セットは、こだわりの蕎麦の実入り炊き込みご飯とのタレの相性も抜群です。味も量も大満足のセットで、女性の方で量が心配な方は炊き込みご飯少なめでもできますので、ぜひご賞味ください！（写真は黒紅そばとのセット）

	1,595円

蕎麦屋のミニかき揚げ丼セット

「黒紅そば」又は「十割蕎麦ざる」とセットにできる蕎麦屋マストアイテムのミニかき揚げ丼は、蕎麦の実入り炊き込みご飯と、アツアツをかぶりつく醍醐味が根強い人気の秘密です。味も量も大満足のセットで、女性の方で量が心配な方はご飯少なめでもできますので、ぜひご賞味ください！（写真は黒紅そばとのセット）

	1,540円

黒紅そば　豚　　　ツルっと滑らかでコシと喉越しが楽しめます。

蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた創作蕎麦。複雑に絡み合う味は日本蕎麦の概念を変えて記憶に残る味となるはず！蕎麦出汁で甘辛く、やわらかく炊いた豚肉は、濃厚で程よい辛みのつけ出汁にマッチします。

	990円

黒紅そば　鶏　　　ツルっと滑らかでコシと喉越しが楽しめます。

蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた創作蕎麦。複雑に絡み合う味は日本蕎麦の概念を変えて記憶に残る味となるはず！蕎麦出汁で炊いた鶏肉の歯ごたえは、肉を求める欲求を満たしてくれます。

	990円

12月の期間限定黒紅そば　117種類目

【黒紅そばヘルシーコラボ！乾しいたけスペシャル】愛媛県椎茸同志会とのコラボ！愛媛産の香り・旨味あふれる”乾しいたけ”を最大限に活かすため、黒船の温かい出汁に合わせ、より椎茸を実感！３種のおかずにもふんだんに使い、まさに椎茸尽くしのメニューです。椎茸の風味とおかず3種の食感の違いが楽しめます。

	1,100円

十割ざる　　　蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦

グルテンフリーの十割蕎麦とは、蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦です。蕎麦本来の香りと甘みが味わえ、一度食べると「ふーん」、二度目で「おお、あの時のあの味か」と想起するようになりやがてリピートしたくなります。

	990円

十割おろし　　蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦

	1,045円

十割とろろ　　蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦

	1,100円

十割釜揚げ　　蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦

ありそうでなかった釜揚の蕎麦。小麦粉とは違い、ちぎれやすい蕎麦粉では難しいとされておりました。
黒船の製麺技術で可能とした釜揚げは”薫り”もそのままに蕎麦のもつ栄養素も洗い流さずお召し上がり頂けます。

	990円

十割かけ蕎麦（温・冷）　　蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦

あごを使用した黒船の黄金出汁でございます。
蕎麦屋ならではの自慢のかけ蕎麦を是非ご堪能くださいませ。

	990円

十割岩手県産鴨そば（ざる・かけ）　　蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦

岩手県産の鴨ロースをフレンチの技術、低温調理で丁寧に柔らかに仕上げ、当店自慢の出汁で是非癒されてください。

	1,980円

蕎麦屋　魂の出汁　追加出汁

黒船の出汁は小豆島の国の登録有形文化財で天然醸造蔵「木桶仕込み醤油」を使用。鰹。鯖、鰯、昆布から一番出汁を取り、醤油と味醂だけで手作りする出汁は完成まで4日間もかかります。御了承下さいませ。

	275円

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