2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

【宴会コース】3500円からご用意!

接待、宴会、歓迎会・送別会は、旨い料理・旨い日本酒でお祝い!極上のひとときを、、、
飲み放題付きは、5000円からご用意!
新潟・富山・石川・福井・長野の旬味を、方舟のコースでご提供!

  • 旬の商材を、ふんだんに使用した多彩なコースプランでお出迎え!

  • 飲み放題は当店の利き酒師が、新潟・富山・石川・福井・長野の地酒を日替わりチョイス!
    5000円で【大吟醸入り 日本酒20種】お付けします!

こだわり2 日本酒にこだわる

北信越5県特化!地酒80種以上用意!

1.徹底した温度管理!日替わりのフレッシュ日本酒!80種以上用意!
2.希少酒を数々ご用意。「勝駒」「高千代」「村祐」「黒龍」「宗玄」などなど。
3.日本酒とその楽しみ方を提供出来るプロフェッショナル『利酒師』常駐。

  • 北信越5県(新潟・富山・石川・福井・長野)徹底的に拘った地酒のラインナップは川崎随一!!蔵元に足を運び、実際に杜氏と話し、徹底したトレーサビリティを実践。蔵元の想い、味を伺い当店に入荷しております。

  • 日本酒の専門家である利酒師が常駐。
    人気の飲み比べで、あなたの好きな日本酒を一緒に探せます!1日で20種以上飲み比べも可能!

こだわり3 産地直送

食材は新潟・富山・石川・福井・長野

方舟は選び抜かれた食材のみをご提供します。生産者履歴(トレーサビリティ)を徹底。 食材はほぼ全て純国内産、その中でも約8割は北信越の食材を使用しております。鮮魚は主に石川、富山、福井、新潟から産地直送の天然物を使用しております。

  • 方舟に来たら、先ず!刺身!
    能登半島、佐渡島の漁港から直仕入れで、鮮度は地元で食べる鮮魚と変わらず提供!

  • 新潟と北陸三県は、日本海の中央部に位置していることもあり、美味い海の幸を語るには絶好の地。
    陸と富山湾海底の地形、水などの自然環境が、そこに棲む魚介類を育んでいます。鮮度の高い海産物を皆様にご提供致します。

こだわり4 個室あり

個室、フロア貸切 最大60名様

少人数からご宴会まで様々なシーンにご利用頂けるお席をご用意しております。店内奥にはゆったりとしたテーブル席の個室をご用意。最大18名様までご利用可能。ロールカーテンで仕切って半個室としてもご利用いただけます。

  • 少人数でカーテン仕切りの半個室は2~8名様。
    小フロアは10~15名様で貸切可能!

  • 大フロアは2~35名様までご案内可能。
    ご要望に合わせて、隣席と仕切ってご案内も出来ます。

こだわり5 のどぐろ

予約必須!白身の大トロ【喉黒】

石川県産の【喉黒】 焼き・煮付け・刺身でご提供。
とろける極上の白身をご堪能ください!
※要予約(3日前の予約が確実です!)

  • ほろほろの煮付けでご提供。
    熱燗の相性抜群!!

  • 刺身で喉黒本来の旨味をご堪能。

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